Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Pollo con butifarra al cava (Receta fácil)

Coincidiendo con el HEMC de este mes que trata sobre las comidas de nuestros pueblos os pongo aquí esta receta. La hizo mi hermana esta semana y le quedó rica, rica.

pollo con butifarra al cava

Está sacada del libro de la Paquita de Can Nasos y según me dice siempre mi hermana todas las recetas que hace de ella le salen espectaculares. Y por descontado esta no falló.

POLLO CON BUTIFARRA AL CAVA

INGREDIENTES:




-1 pollo grande

-2 butifarras crudas

-1 cebolla grande

-1 botella de cava de ¾ l

-100 gr de manteca de cerdo

-sal

-pimienta

-aceite

En primer lugar cortamos el pollo en trozos no muy grandes y lo sal-pimentamos.

Después ponemos una cazuela de hierro colado en el fuego con la manteca de cerdo, el aceite, i doramos el pollo. Cuando ya lo tenemos doradito lo sacamos y reservamos.

 

POLLO CON BUTIFARRA AL CAVA

En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla cortada en juliana hasta que quede bien doradita.

Al mismo tiempo, ponemos las butifarras a cocer con la cebolla, primeramente las habremos pinchado para que no revienten.

 

 

POLLO CON BUTIFARRA AL CAVA

Un vez doradas, volvemos a meter el pollo en la cazuela y le añadimos el cava.

POLLO CON BUTIFARRA AL CAVA

Se deja cocer hasta uqe el pollo esté bien cocido y casi no quede cava.

Y listo para servir!

 

Una receta muy sencillita, que tiene los buenos ingredientes de nuestra tierra: butifarra, pollo y cava!! Ese que no falte!Y por supuesto solo falta el pan, un buen pan casero o de una buena panadería (por aquí cerquita de casa tenemos una panadería que se llama El Crostó en Tordera que tiene un pan autentico, un día os pondré fotos) para mojar en la salsita que esta riquísima!!Buen provecho!

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