Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

Tortel o roscón de Reyes relleno de nata y trufa (receta de panadería)

Esta es una de las recetas dulces reinas de estas Navidades junto con el turrón y los polvorones. Y es que qué hay más tradicional que el Roscón de Reyes o Tortel de Reyes? Si bien, el tradicional de toda la vida es el relleno de mazapán, que a mí me encanta, a mi madre no le gusta nada, así que este año he probado una nueva receta y un nuevo relleno de nata y trufa.
TORTEL DE REYES (receta de panadería)
Aunque lo más importante ya no es la receta o relleno sino la figurita y el haba!! Sin eso creo yo que no sería la mitad de interesante este dulce navideño!! Además cuando era pequeña y nos reuníamos todos en casa de mis abuelos mi abuelo siempre metía unas monedas de 100 pesetas envueltas en papel de aluminio para los más pequeños!! Y que suerte que siempre me tocaba una a mi! Jeejejeje!! Que recuerdos! Y que haríamos ahora con 60 céntimos. Vamos, ni para pipas!


Ahora en casa de niños, sólo tenemos a mi sobrino, que cada día está más grande y la verdad es que la falta de niños se está notando, cada año que pasa hay más comentarios en plan: “y vosotros para cuando?”, ahora ya no tengo la excusa, después de la boda, porque ya vamos para los dos años de casados. Así que vamos a tener que hacer un pensamiento, aunque con la que está cayendo como que da bastante pereza!
TORTEL DE REYES (receta de panadería)

Bueno, que me voy del tema. Esta video receta además de ser súper fácil es tradicional como la vida misma. Vamos receta de panadería y con algunos truquillos de los maestros artesanos que le dan un toque y un brillo espectacular a nuestros roscones. Yo os recomiendo, que lo practiquéis unos días antes de la fecha para que no tengáis sorpresas. Y pensado que si hace frío la masa tardará más en subir, así que no os desaniméis por ello.

Estoy convencida que este tortel o roscón de reyes relleno de nata y trufa os encantará. Es tierno, sabroso y suave al paladar, nadie dirá que es casero!
TORTEL DE REYES (receta de panadería)
VIDEORECETA – TORTEL O ROSCON DE REYES CASERO RELLENO DE NATA Y TRUFA (POSTRE FÁCIL)
INGREDIENTES – TORTEL O ROSCON DE REYES CASERO RELLENO DE NATA Y TRUFA (POSTRE FÁCIL):
-250 gr de harina de fuerza
*50 gr de azúcar
-3 gr de sal
-1 huevo
-25 gr de levadura fresca
-25 gr de manteca de cerdo
-Colorante amarillo
-Aroma de limón y vainilla
-50 ml de leche entera fría
-Fruta escarchada para decorar
-600 ml de nata o crema de leche
-60 gr de azúcar glás, lustre o impalpable
Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!!
                                                                                                                      Fuente: La cuina de sempre

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