Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

Layer cake de chocolate (Postre fácil)

Hace ya unas semanas os enseñé el pastel que habíamos preparado para la fiesta de cumpleaños de Nil el hijo de una amiga mía. Y os comenté que ya estaba en medio del proceso de los preparativos para la fiesta de cumpleaños de mi sobrino, pues este es el pastel que le preparé.

Cada año elegimos un tema y este nos pidió que fuera la de “Els germans Kratz” o los Wild Kratz, pero a mi hermana todo lo que es fondant no le gusta nada así que finalmente me decidí a preparar un pastel tipo Layer Cake y encima con chocolate hacer algún elemento característico de la serie. En este caso el logo de los hermanos.




También preparé unos cupcakes (sin el buttercream), pero esos ya os los enseñaré más adelante, aunque ya os puedo adelantar que estaban buenísimos!!

Seguro que todos habéis visto los Layer Cake que se han puesto bastante de moda, realmente cuando los haces de bastante altura son impresionantes, a todos les gustó el pastel, aúnque sobró puesto que nadie se va a comer una porción clásica de ese pastel sino más bien una mini porcioncita que ya implica que es muy grande.

Y como tenía que transportarlo desde mi casa a donde se hacía la fiesta y no me quería arriesgar a que le pasara nada, busqué un tipo de relleno que pudiera estar fuera de la nevera sin problemas, no fueran a ponerse malos los asistentes a la fiesta.

En definitiva, este pastel puede parecer muy difícil de hacer, pero os aseguro que es muy fácil y queda espectacular, además en el video os enseño el truquito para conseguir que la capa exterior quede lisa. Y ya veréis que es super fácil!

Así que espero os guste, y me gustaría ver muchos Layer Cakes en futuras fiestas de cumpleaños!!




VIDEO RECETA- LAYER CAKE DE CHOCOLATE (POSTRE FÁCIL):

INGREDIENTES– LAYER CAKE DE CHOCOLATE (POSTRE FÁCIL):
Para el bizcocho: 
-6 huevos mediano
-400 gr de azúcar
-200 ml de nata para montar o crema de leche
*200 gr de mantequilla
-1 sobre de levadura química
Para el frosting y el relleno: 
-525 gr de choclat para postres
-600 gr de bata fresca a temperatura ambiente (Creme Fraiché)

 

Buen provecho y seguir Disfrutando de la Cocina!

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