Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

Bocaditos de calabacín con jamón y queso (Receta fácil)

A los niños les cuesta mucho comer verdura, y de tanto en tanto, toca escondérsela para que se la coman y no se quejen. Esta receta de bocaditos de calabacín con jamón y queso seguro que les encanta, porque combina dos alimentos que entre los niños triunfan, y el calabacín para desapercibido.
Bocaditos de calabacín con jamón y queso

A los no tan niños, también nos cuesta comer verdura, por eso se agradecen cuando se pueden camuflar y engañamos a la mente. Para los más adultos, podemos cambiar el tipo de jamón, incluso el tipo de queso. Se puede usar jamón serrano que también de la un saborcito riquísimo. O un queso más fuerte, un gruyere, por ejemplo.





Estos bocaditos de calabacín con jamón y queso son perfectos porque se preparan en muy poco tiempo y con ingredientes que todos tenemos en casa. Yo muchas veces los dejo preparados, incluso congelados, y los uso en momentos de apuro.

En casa, normalmente uso el pan rallado con ajo y perejil, considero que le da un gustito muy sabroso a las frituras, pero también se puede usar el pan cracker, si lo que nos interesa es que nos quede muy crujiente. Las dos opciones saldrán deliciosas. Todo dependerá de cómo les guste a vuestra familia.

Bocaditos de calabacín con jamón y queso

 

Cualquier día que no sepáis que cocinar, acordaros de esta receta de bocaditos de calabacín con jamón y queso, porque os aseguro que os encantarán!Aunque opciones para cocinar los calabacines hay miles. Se pueden hacer tanto dulces como saladas. En casa nos encantan los raviolis de calabacín y berenjena, son una forma original de disfrutar de estas verduras. O se pueden tomar en como ingredientes de una salsa, para combinar  con pasta la salsa de calabacín y azafrán es ideal. Aunque, la típica crema de calabacín es perfecta cuando nos apetece algo calentito y que no sea mu calórico. Antes os he preguntado si os gusta tomar el calabacín con dulce, no os sorprendáis, si se puede disfrutar de un riquísimo postre que incluya el calabacín; las galletas de calabacín y chocolate o el bizcocho de limón y calabacín son una muestra de lo ricos que salen los postres con calabacin.

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VIDEORECETA:

 

INGREDIENTES:

-1 calabacín grande
-Queso en lonchas
-Lonchas de jamón dulce o york
-1 huevo
-Pan rallado
-Harina
-Sal




PREPARACIÓN DE LA RECETA:

 

En primer lugar, tenemos que lavar bien el calabacín, porque lo cocinaremos con la piel. Una vez lo tenemos bien lavado, lo cortaremos en rodajas de medio centímetro.
Juntaremos las rodajas en parejas que tengan un tamaño parecido porque haremos un “sándwich” con las dos partes. Si es necesario con la ayuda de una cuchara hacemos un pequeño huequecito en el centro de la rodajas de calabacín, para que quepa el queso y el jamón y se cierre mejor.
En cada rodaja, pondremos un trocito de queso y otro de jamón, y cerraremos con la otra rodaja que teníamos reservada.
Una vez, tenemos todos los bocaditos formados, los empanaremos. Primeramente, lo pasaremos por harina, después por huevo batido (con un poco de sal) y finalmente por pan rallado.
Se deja un rato al aire, para que el rebozado endurezca y finalmente, lo freiremos en abundante aceite, hasta que esté bien doradito. Yo os aconsejo ir pinchando los bocaditos con un tenedor para ver cuando están cocidos. Los sacamos de la sartén y los colocamos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Y ya los tenemo los bocaditos de calabacin con jamón y queso listos para servir!

 

Bocaditos de calabacín con jamón y queso




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2 responde a “Bocaditos de calabacín con jamón y queso (Receta fácil)”

  1. Celina Quintero Segovia dice:

    Excelente propuesta muy fácil y sabrosa, gracias por compartir,

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