Batido de melón

Tal vez es la recta final del embarazo o que hace un calor de mil demonios pero, para mi, entrar en la cocina se está convirtiendo ya en muy complicado. Ni el aire acondicionado que tengo todo el día encendido consiguen que pueda acercarme un poco al fuego, así que mejor me dedico a las recetas frías y líquidas, como el batido de melón.

En verano, el melón fresquito entra súper bien. Cuando nos vamos de vacaciones a la casa del pueblo, mi suegra tiene siempre como 4 melones y un par de sandías guardadas en la despensa. Y duran poco más de tres días. También es verdad que nos reunimos toda la familia y somos bastantes, pero es que los hombres se comen un cuarto de pieza cada uno.

Aunque la mejor forma de disfrutar de la fruta veraniega es tomarla al natural, a veces es bueno cambiar y por eso preparo recetas como el bizcocho de melón o este batido de melón, una manera fácil y diferente de disfrutar de todo su sabor.

Lo bueno del melón es que tiene un alto contenido en agua, un 90% de su composición es agua, y además, tiene muy bajo contenido en calorías. Así que es perfecto para combatir los excesos de las comilonas que nos damos en vacaciones y en verano. Por eso, esta receta no tiene gran cantidad de calorías, y si además sustituimos el azúcar por edulcorante las reducirá más.

Así que ya sabéis, si os apetece un postre fresquito y delicioso este verano, aprovechad los restos de melón que os queden en el frigorífico y acordaros de preparar este riquísimo batido de melón. Os encantará!

Índice de la receta

INGREDIENTES – BATIDO DE MELÓN (RECETA FÁCIL):
- PREPARACIÓN DE LA RECETA– BATIDO DE MELÓN (RECETA FÁCIL):
Batido de melón

INGREDIENTES – BATIDO DE MELÓN (RECETA FÁCIL):

400 gr de melón
100 gr de yogurt griego
300 gr de leche fría entera
4 o 5 cucharadas soperas de azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA– BATIDO DE MELÓN (RECETA FÁCIL):

En primer lugar, cortaremos en porciones el melón, lo limpiamos bien de pepitas y la piel, para posteriormente, cortar el melón en daditos.
Seguidamente, añadiremos el melón juntos con el resto de ingredientes (la leche, el yogurt, y el azúcar) en nuestra batidora o robot de cocina y trituraremos hasta que quede bien líquido y homogéneo.
Si preferimos que esté más frío lo podemos meter en el frigorífico hasta que baje de temperatura.

Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y más adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.