Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Croquetas de pollo (Receta entrantes fáciles)

La siguiente receta es croquetas de pollo, se puede usar lo que nos quedó del pollo rustido. Es otra receta de entrantes fáciles que nos puede ir perfecto para agasajar a nuestros invitados o familia.

INGREDIENTES- CROQUETAS DE POLLO (RECETAS ENTRANTES FÁCILES):

Pollo rustido
-1 Cebolla
-1 Litro de leche
-Harina
-Pan rallado
-3 ó 4 huevos
-Nuez moscada
-Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA – CROQUETAS DE POLLO (RECETAS ENTRANTES FÁCILES):

Con esta receta podemos aprovechar el pollo que nos haya sobrado de la anterior receta. Cojemos el pollo y lo desmenuzamos.

Después picamos la cebolla en daditos y la ponemos en una sartén para que se dore. Una vez la tenemos dorada y si no nos gusta encontrarnos los trozos picamos la cebolla junto con el pollo desmenuzado.

El resultado lo ponemos otra vez en la sartén y le tiramos los 5 vasos de leche, la nuez moscada y sal. Dejándolo hasta que empiece a hervir.

Una vez que está hirviendo se le empieza a añadir la harina y se va dándole vueltas con las varillas de forma enérgica hasta que empiece a espesarse y la masa se separe de las paredes de la sartén.

Una vez tenemos la masa acabada la dejamos reposar a temperatura ambiente y cuando esté fría la ponemos en el frigorifico durante 24 h.

Al dia siguiente cojemos la masa ya fría del congelador y empezamos a hacer las bolitas. Las empanamos, las pasamos por huevo y las volvemos a empanar.

Hacemos igual que las de cangrejo y colas de camarón las podemos congelar y usarlas para otro día. O freirlas.


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