Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Galletochocobola (Postre fácil)

Esta es otra receta que he ido viendo en el foro de Cocinando con el alma, aunque a ellas les sale genial, que tenía muchas ganas de hacer. Aunque por falta de algunos ingredientes las he modificado un poco.
Y os puedo asegurar que quedaron geniales!! Me sorprendieron a mi misma.

INGREDIENTES:
-200 gr de chocolate de cobertura
-25 gr de candy mealts azul
-1 paquete de galletas cuadradas
-100 gr de mantequilla
-15 gr de azúcar avainillada.
-palillos

La receta original se hace con las migas de bizcochos MSC (Madeira Sponge Cake) es para aprovechar los restos que quedan después de tornear los bizcocho para ponerles el fondant. Pero como yo no había guardado las migas y tenía muchas ganas de hacer la receta, pues opté por ponerle inventiva.




Así que usé un paquete de galletas que tenía por casa de estas cuadradas y la trituré con el túrmix.

 

receta GALLETOCHOCOBOLA
Por otro lado, cogemos los 100 gr de mantequilla y la deshacemos al microondas.

 

 

receta GALLETOCHOCOBOLA
Una vez deshecho le añadimos el azúcar avainillado y removemos.
Lo vertimos sobre las galletas triturados y vamos removiendo para que quede todo bien incorporado.
Posteriormente lo ponemos en la nevera para que se enfríe la mantequilla. Usamos la mantequilla como elemento apelmazante, para que quede todo bien compacto. Y la vainilla le da un sabor muy rico.

 

receta GALLETOCHOCOBOLA
Después de un par de horas, sacamos la preparación y vamos haciendo bolitas. No muy grandes porqué sino no se aguantar sobre le palillo. Le ponemos el palillo y lo bañamos con el chocolate fondant que previamente hemos deshecho en el microondas.
Este momento es el más complicado porque con el peso del chocolate puede hacer que se rompan las bolitas. Se tiene que intentar que la junta entre la bolita y el palillo quede bien bañada en chocolate para que de esta forma no se rompa.

receta GALLETOCHOCOBOLA
Una vez lo tenemos bien bañado lo pinchamos en poxepan o alguna otra cosa que tengáis por casa y lo metemos en la nevera para que se enfríe.

Cuando ya las tenemos bien secas y resistente lo decoramos con el chocolate candy mealt que previamente habremos deshecho y lo dejamos enfriar otra vez.

Finalmente, ya se puede envolver en papel transparente si he debe llevar algún sitio o bien comer y disfrutarlo en casa.

 

receta GALLETOCHOCOBOLA
Como he dicho antes, el sabor a vainilla le da un toque distinto, pero se puede hacer con cualquier sabor que a uno le pase por la cabeza y si no nos gusta la mantequilla se puede usar queso crema.Buen provecho!!cocina, receta, galletochocobola, chocolate, galleta, disfrutar

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