Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Madeira sponge cake de naranja (Postre fácil)

El otro bizcocho que hice para el culito de bebé fue este. Usé la misma receta pero variando cantidades y algún ingrediente.

INGREDIENTES: 

-2 huevos
-100 g de azúcar
-100 g de mantequilla o margarina-100 g de harina
-1/4 sobre de levadura-50 g de harina más pero ésta sin levadura.
-Unas gotas de aroma de naranja.

Se hace exactamente igual que el anterior.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.En primer lugar mezclamos bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien esponjoso.
Posteriormente, añadimos los huevos uno a uno y vamos removiendo bien para que se queden bien incorporados.
Y por último se le añade bien la harina con la levadura tamizados. Mezclamos bien.
Ya ya finalmente, añadimos las gotitas de aroma a naranja. Mezclamos otra vez bien.
La ventaja de este tipo de pastel es que al tener más cantidad de harina que los normales, acepta perfectamente que se le añada aroma líquido.
Y ya podemos meter en el molde previamente encamisado con mantequilla.Se mete en el horno previamente precalentado a180º una media hora, pero puede ser mas tiempo. Para saber si ya lo tenemos listo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar un rato en el horno antes de desmoldarlo.

No tengo fotos porqué lo hice con poco tiempo y como quería entregar el pastel pues no me puse.

Y os explicaré un poco los problemas y errores que cometí.

Usé como molde un cuenco de cereales (la inventiva de la cocina) y como estaba toda la masa del bizcocho muy concentrada, tardé como una hora en que estuviera el pastel hecho por dentro. Tal vez por ellos estaba un poquito seco, como me comento mi amiga. Aunque también puede ser porque no le puse ningún relleno y solo lo unté con miel.
Por lo demás me dijeron que rico, rico!!

Así que para usar como base del fondant va perfecto, porque aguanta sin problemas su peso.

Buen provecho!!

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