Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Mermelada de ciruelas rojas (Receta fácil)

Esta receta la tenía pendiente desde hace bastante tiempo, pero nunca encontraba el momento de ponerla. Como todas las mermelada no tiene mucho secreto y realmente está muy rica. Además que tiene la ventaja que la puedes guardas durante un año sin problemas.La receta la encontré en el foro de mundorecetas, muy buena, el año que viene iré haciendo de otros tipos. Esta fue la primera que hice y me quedó muy bien.

MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS

INGREDIENTES:

 




-1 kg de ciruela roja

-500 gr a zúcar.En primer lugar lavamos, pelamos y le quitamos el hueso a las ciruelas.

Una vez hecho, en un bol o cazo, ponemos una capa de ciruela troceada y una de azúcar, y así lo vamos alternando.

MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS

Se deja macerar durante 7 o 8 horas. Veremos que sueltan bastante jugo (un vaso), mejor sacarle un poco mas que nada para que la mermelada quede espesita.

Las ciruelas maceradas las ponemos en una cazuela fuego lento mientras vamos removiendo para que no se peguen al fondo.

MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS

Cuando vemos que están blanditas las retiramos del fuego y con el túrmix la trituramos,

MERMELADA DE CIRUELAS ROJASposteriormente las ponemos nuevamente al fuego por unos 30 min.

MERMELADA DE CIRUELAS ROJASUna vez pasado ese tiempo, ponemos la mermelada en tarros de cierre hermético y las ponemos a hervir para cerrarlas al vacío.

MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS

Y ya se puede disfrutar una buena mermelada en cualquier momento que se desee.

Buen provecho!

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