Decoración infantil: Pastel de leche condensada Girafa de fondant

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Hace poquito fue el cumpleaños de mi sobrino y mi hermana me pidió que le hiciera yo el pastel y unos cupcakes de animalitos. De momento, os enseñaré el pastelito, hecho con fondant, y más adelante os mostraré los cupcakes puesto que no les hice fotos y estoy a la espera que mi hermana me los pase.

Receta de pastel de leche condensada con decoración de fondant en forma de girafa

El pastel es de fondant de nubes con decoración de jirafa y por dentro es un pastel de leche condensada relleno de crema de cacao. A los niños, ese tipo de pastel les encanta y seguro que no sobra nada.

 

 

INGREDIENTES:
-120gr de harina
-1 lata pequeña de leche condensada
-4 huevos
-50 gr de mantequilla
– Crema de cacao
-Fondant de nubes
-Fondant de chocolate
-Colorantes

En primer lugar, derretiremos la mantequilla en el microondas y la dejaremos enfriar.

Por otro lado, en un bol pondremos la leche condensada e iremos añadiendo los huevos uno a uno, de forma que cuando añadamos un huevo lo batiremos hasta que esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.

Cuando ya tenemos la mezcla bien incorporada le añadiremos la mantequilla y volveremos a batir.
Finalmente, añadiremos la harina lentamente mientras vamos mezclándola con la pasta que ya teníamos.
Después engrasaremos el molde y tiraremos la mezcla y la meteremos en el horno previamente precalentado a 185º durante unos 30 minutos aproximadamente.

Ya sabéis que la mejor forma de saber si un bizcocho ya está listo es pinchar con un palillo y si sale limpio es que ya está!Dejaremos enfriar el bizcocho en el horno, con la puerta abierta y cuando lo tengamos frío lo desmoldaremos.


A partir de aquí, con un cuchillo largo partiremos por en medio el pastel y lo rellenaremos con crema de cacao.
Cuando ya lo tengamos relleno, lo cubriremos con el fondant (yo aquí usé un fondant de nubes y un fondant de chocolate) para ir haciendo la decoración de la jirafa!


Y una vez ya lo tienes bien decorado, ya se puede servir!!

Receta de pastel de leche condensada con decoración de fondant en forma de girafa

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