Disfrutando de la cocina

Ensalada de pollo y mango (Receta fácil)

Después de las lluvias torrenciales de la semana pasada parece que todo vuelve a la calma, y seguimos teniendo unos días que no hacen ni frío ni calor. Así que para aprovechar que aún no nos apetecen del todo las sopitas y comidas calientes, os dejo aquí una deliciosa ensalada.

Y si encima estamos a dieta, nos va a ir de fabula. La receta me la pasó mi
hermana y las fotos también, os puedo asegurar que estaba muy rica. Con ella nos quitaremos los quilillos que hayamos pillado en verano y estaremos a punto para poder empezar con los panellets, la castañas y más adelante todos los dulces de Navidad!

Así que ya sabemos, aprovechemos días de buen tiempo que nos vayan quedando comiendo ensaladas fresquitas, para estar en forma y después poder disfrutar de todos los dulces y comidas tan ricas que nos esperan a la vuelta de la esquina.

PREPARACIÓN DE LA RECETA – ENSALADA DE POLLO Y MANGO (RECETA FÁCIL):

  1. En primer lugar pondremos un chorritos de aceite en la sartén y calentaremos a fuego medio alto. Cuando esté bien caliente pondremos los trozos de pollo sal pimentados. Lo dejaremos durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien doradito y bonito. Reservamos.
  2. Por otro lado, ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en una licuadora o procesador de alimentos y mezclamos hasta que la salsa la tengamos suave.
  3. Organizaremos la mezcla de lechugas en un bol junto con la menta picada. Añadiremos el pollo, el mango troceado y la cebolla troceada por encima.
  4. Decoraremos con las semillas de calabaza.
  5. Y finalmente, justo para comer verteremos la vinagreta.

Servimos en los platos y listo para comer!!


Todas estas recetas las comparto también en las redes sociales: Facebook , Twitter , Google+ , Pinterest , YouTube e Instagram , si quieres sígueme y así estarás al día de todo.

Si te gusta la cocina, tanto si eres un cocinillas, un principiante o un experto, y quieres puede participar en nuestro grupo de cocina Disfrutando de la Cocina en Facebook en Facebook. Donde podrás compartir, descubrir y disfrutar de estas recetas y muchas más

Si quieres COMPARTIR dale al botón y suscríbete a las Redes Sociales!

Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *