Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Tarta de chocolate Guinness (Postre fácil)

Me declaro totalmente abstemia vamos que yo el alcohol no lo pruebo para nada. Vale que de joven cuando salía de juerga me tomaba alguna copichuela por eso de seguir la corriente, pero vamos que una en toda la noche y poco más. Mis amigos me estuvieron rogando un montón de años que me sacara el carnet para que así ellos pudieran beber tranquilos ya que como yo no bebía pues me endosaban a mi el conducir y listos.
Pero soy una ferviente defensora de usar bebidas alcohólicas en las comidas, me diréis que no están deliciosas las trufas con unas gotitas de coñac, o el tiramisú con su licorcito, o el pollo rustido con su chorrito de coñac (vaya, veo que las recetas con coñac son las que más me gustan, jejeeje!! Y eso que no lo he catado a palo seco!). Vamos que un poquito de alcohol no le viene mal a una comida y como en el caso de esta receta la convierte en espectacular.
TARTA DE CHOCOLATE GUINNESS

 

Vamos que si el vino no lo he catado nunca, la cerveza menos, ya de por si el color no me llama mucho, lo siento por los fans de la cerveza. Pero en esta receta o en la del pollo  a la cerveza, hago un HURRA por el que la inventó. Porque gracias a la cerveza Guinness esta tarta tiene un sabor intenso a chocolate, del que ya me he declarado adicta más de una vez a lo largo de los años, y una textura húmeda y tierna que quita los sentidos. Ah!! Y los que sean abstemios como yo no os preocupéis que no se le nota el sabor para nada. Sólo a chocolate y al frosting.
TARTA DE CHOCOLATE GUINNESS
Y a muy malas, si no queréis hacer el frosting le ponéis nata montada que también queda bien. Así que espero que con este video os pique el gusanillo y los que no la hayáis probado ya os acabéis de decidir a hacerlo!! Os encantará, os lo aseguro!

VIDEO RECETA – TARTA DE CHOCOALTE GUINNESS (POSTRE FÁCIL):

INGREDIENTES – TARTA DE CHOCOALTE GUINNESS (POSTRE FÁCIL):

-250 ml de cerveza negra Guinness

-2 huevos
-75 gr de cacao en polvo sin azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-140 ml de nata 35% MG o crema de leche
-250 gr de mantequilla
-250 gr de harina
-400 gr de azúcar
-2.5 cucharaditas de bicarbonato
Para el frosting: 
-300 gr de queso crema
-150 gr de azúcar glas
-360 ml de nata 35% MG o crema de leche
Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!
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