Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

Descubre mas contenido en Instagram

Gazpacho casero (Receta fácil)

El calor parece que ya va haciendo notar su presencia así que un gazpacho fresquito siempre sienta de maravilla. Cuando yo era pequeña mi abuela hacía litros y litros de gazpacho casero, para mi madre, para ellos, para mi tía, vamos para toda la familia, así que en casa es tradición tomar gazpacho, y mucho. Mi madre, casi se alimenta sólo de gazpacho y ensaladas en verano.
GAZPACHO CASERO
Mi abuela, como muchas mujeres, hacía el gazpacho a ojo de buen cubero. Vamos que no tenía cantidades, ni lo pesaba ni nada. Pero le quedaba buenísimo. Así que esta no es la receta de mi abuela, porque a parte que la pobre ya con la demencia senil no se acuerda de casi nada, pues al no estar acostumbrada a pesar ni a una receta exacta, pues no le traspasó la receta a ninguna de sus hijas. Pero si os aseguro que esta receta queda igual de buena que la de mi abuela.

Tengamos en cuenta que el gazpacho no tiene mucho secreto, básicamente es combinar los distintos ingredientes según si nos gusta más el vinagre, o el aceite, el ajo o cualquiera de los ingredientes que tiene. Este lo he preparado según nuestros gustos en casa, pero vosotros podéis modificarlo según vuestros gustos.
GAZPACHO CASERO

 

Está hecho con la Thermomix porque es la que tenemos en casa, pero vamos que no es necesaria, sólo es necesario un buen túrmix o una batidora potente.  Y darle hasta conseguir la textura que prefiráis.
GAZPACHO CASERO
Espero que esta receta de gazpacho casero os guste y estoy segura que este verano vais a disfrutarlo muy a menudo!

VIDEORECETA – GAZPACHO CASERO (RECETA FÁCIL):

INGREDIENTES – GAZPACHO CASERO (RECETA FÁCIL):

-1 kg de tomates rojos maduros

-1 diente de ajo
-50 gr de pimiento verde
-40 gr de cebolla
-70 gr de pepino
-30 ml de vinagre
-1 cucharadita de sal
-75 ml de aceite
-200 ml de agua ( opcional)
-150 gr de pan blanco duro (Opcional)
Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!


Todas estas recetas las comparto también en las redes sociales: Facebook , Twitter , Google+ , Pinterest , YouTube e Instagram , si quieres sígueme y así estarás al día de todo.

Si te gusta la cocina, tanto si eres un cocinillas, un principiante o un experto, y quieres puede participar en nuestro grupo de cocina Disfrutando de la Cocina en Facebook en Facebook. Donde podrás compartir, descubrir y disfrutar de estas recetas y muchas más

Si quieres COMPARTIR dale al botón y suscríbete a las Redes Sociales!

Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *