Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

Descubre mas contenido en Instagram

Tarta de queso al horno casera (Postre fácil)

La tarta de queso siempre me pareció un
postre extraño. No sé por qué, vincular el queso que me encanta en todas sus
vertientes me parecía raro. Pero era un postre que se vendía muy bien. Un día,
finalmente, me decidí a probarla y me encantó. Así que de tanto en tanto, no me
puedo resistir a prepararla.


Tarta de queso al horno casera

 

Esta tarta es perfecta para llevar a
alguna cena o reunión con amigos o familiares, donde queráis llevar algún postre
que no necesite frío. Mi amiga Sonia siempre traía esta tarta de queso en las
barbacoas que preparábamos con los amigos de la universidad y era un éxito
asegurado.






Recetas de tartas de queso hay muchas,
casi todas son de estas tartas o pasteles que son refrigerados y no preparados
al horno. Pero esta es la tarta de queso clásica, se le dice así para
diferenciarla de las otras, puesto que esta está cocida al horno.  La elaboración es muy simple, básicamente es
mezclar todos los ingredientes y meterla al horno. A diferencia de las otras
tartas no es necesario que lleve una base de galletas o ningún otro tipo de
decoración, pero si queremos le podemos poner una base de galletas, es opcional y queda igual de bueno. .
Realmente, es un postre muy simple, sin
un decoración espectacular ni nada por el estilo. Nosotros en la pastelería,
para darle un toque más llamativo, la cortábamos en porciones y envolvíamos los
bordes con papel de plata para que quedara bonito. Poco más se le puede hacer a
este postre. Pero hecho que sea simple no quita que no esté delicioso, muchas
veces buscamos postres que nos entren por los ojos y nos olvidamos de los
clásicos como esta tarta de queso al horno, que están para chuparse los dedos.


Tarta de queso al horno casera


Apuntaros esta receta de tarta de queso
al horno casera
en la libreta de pendientes, porque os aseguro que os
encantará!

INGREDIENTES:

-300 gr de queso crema tipo philadelphia
-400 gr de yogurt tipo griegos (equivalen
a 4 yogures)
-200 ml de nata para cocinar
-5 huevos
-200 gr de azúcar blanca
-200 gr de harina
-1 cucharadita de café de levadura
química



Para la base de galletas (opcional): 


-1 Paquete de galletas maría
-100 gr de mantequilla

 PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar, precalentaremos el horno
a 180º.



Si le vamos a poner la base de galletas (es opcional), trituraremos las galletas hasta convertirlas en un fino polvo y lo mezclaremos con la mantequilla fundida. Una vez, bien mezclado, lo verteremos en el molde y con una cuchara iremos presionando hasta conseguir que quede compacto. Reservamos. 
Seguidamente, prepararemos el pastel de
queso. Es muy simple de preparar, pondremos en un bol todos los ingredientes y
con la batidora integraremos bien.
Una vez, lo tenemos todo bien mezclado
verteremos la preparación en un molde antiadherente y desmontable. Metemos
nuestra tarta en el horno y una vez dentro subimos el horno a 200º y la
horneamos durante 50 minutos. Pasado este tiempo, apagamos el horno y dejamos
la tarta dentro durante unos 15 o 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos la tarta del
horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez, fría, ya la podemos
desmoldar.
Con poco esfuerzo tenemos nuestra tarta
de queso
lista para servir.


Tarta de queso al horno casera
Buen provecho y seguid Disfrutando de la
Cocina
!

 


Todas estas recetas las comparto también en las redes sociales: Facebook , Twitter , Google+ , Pinterest , YouTube e Instagram , si quieres sígueme y así estarás al día de todo.

Si te gusta la cocina, tanto si eres un cocinillas, un principiante o un experto, y quieres puede participar en nuestro grupo de cocina Disfrutando de la Cocina en Facebook en Facebook. Donde podrás compartir, descubrir y disfrutar de estas recetas y muchas más

Si quieres COMPARTIR dale al botón y suscríbete a las Redes Sociales!

Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!

Una respuesta a “Tarta de queso al horno casera (Postre fácil)”

  1. Carmen Rivera dice:

    La nata se refiere a la leche heavy cream

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *