Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Panecillos de hamburguesa. RECETA AMIGA (Receta fácil)

La receta de hoy es ideal para comer una perfecta hamburguesa casera. Estos panecillos de hamburguesa tiernos y deliciosos serán el complemento perfecto para nuestras hamburguesas y aguantan el relleno que le pongáis. Mucho mejores que los comprados, no tienen ni punto de comparación.

Cómo hacer panecillos de hamburguesa fáciles

La receta es de mi amiga Merche de La cocina de Merche Borja y os aseguro que os va a encantar, como todo lo que cocina ella. Os recomiendo que os paséis por su blog y por su canal porque os va a encantar. Además tiene un montón de recetas tan ricas como esta.




 

 

Seamos sinceros, en las hamburguesas no sólo es importante el interior sino el pan con el que las hacemos. Y un pan casero, tierno y sabroso como este, consigue que la receta mejore mucho. A mi me gusta mucho hacer el pan de hamburguesa casero o la masa de empanadillas porque me permite jugar con el tamaño elegido. Los comprados no te dan mucho donde elegir. Y si las hacemos nosotros siempre será como más nos guste.

No me diréis que estos panecillos de hamburguesa no tienen nada que envidiar a los de las mejores hamburgueserías que hayáis probado. Se hacen fácilmente y con rapidez. Incluso, si tenéis un congelador grande podéis congelarlos para que así esten disponibles en cualquier momento.




VIDEORECETA – PANECILLOS DE HAMBURGUESA. RECETA AMIGA (RECETA FÁCIL):

 




INGREDIENTES – PANECILLOS DE HAMBURGUESA. RECETA AMIGA (RECETA FÁCIL):

 

(Las cantidades las podréis ver en el video)

-Harina de trigo
-Agua tibia
-Levadura fresca de panadero
-Azúcar
-Mantequilla
-Sal
-Semillas de sésamo
-Huevo para pintar




PREPARACIÓN DE LA RECETA – PANECILLOS DE HAMBURGUESA. RECETA AMIGA (RECETA FÁCIL):

 

(La preparación la podréis ver en el video)

1-Empezamos preparando el prefermento. Ponemos en un bol el agua tibia, el azúcar, la levadura y lo mezclamos hasta que esté bien deshecho. Después añadimos 3 cucharadas del total de harina que vamos a necesitar para la receta y las incorporamos a la mezcla anterior. Removemos hasta que esté perfectamente mezclado. Dejaremos un rato hasta que se haga una crema espesa. Tal y como podéis ver en el vídeo.

2-Cuando ya tengamos la crema espesa le añadimos la harina que teniamos reservada, ya la sal. Amasamos durante 5 minutos para después ir añadiendo la mantequilla a temperatura ambiente y seguiremos amasando hasta que nos quede una msa suave y esponjosa (podéis ver el punto en el video).

3-Dejaremos que leve enun sitio calido y alejado de las corrientes de aire hasta que doble el volumen. En ese momento, lo desgasificaremos y haremos las bolitas de panecillo tal y como podéis ver en el video. Y los dejaremos levar también hasta que doblen el volumen.

4-Pasado el tiempo pintaremos los panecillos con huevo y espolvoreamos con semillas de sésamo. Mientras, hemos tenido el horno precalentado, y cuando tengamos el panecillo levado lo metemos en el horno. (en el video Merche os dice la temperatur y tiempo necesario de horno)

Pasado ese tiempo ya podemos sacar nuestros panecillos de hamburguesa y una vez fríos los podemos disfrutar con el relleno que más nos guste.

Cómo hacer panecillos de hamburguesa fáciles



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