Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Cómo hacer los creps más ricos del mundo (Postre fácil)

Hoy os traigo una de esas receta ideales para los desayunos o las meriendas; las creps. Con esta receta podréis preparar los creps más ricos del mundo, a mi parecer. Hace años, los padres de una compañera de clase tenían una tienda donde por las tardes y fines de semana preparaban creps de todos los sabores. Que ricas que estaban. Con esta receta me transporta a la infancia.

Creps caseras fáciles

No hay nada que apetezca más ahora que empieza el fresquito que por la tarde pasear por el centro del pueblo comiendo una riquísima crep rellena de chocolate, o en este caso Nocilla!! Por favor, es un vício!!! De esos que me gustan a mi! Del bocado tan grande que le dabas te llenabas la boca de chocolate y a veces hasta la nariz, jejejeje!! Lo admito soy una gulas!





Me gusta que la masa sea elástica, esponjosa y tierna, y que admita cualquier tipo de relleno. Me encantan con chocolate o Nocilla, en este caso, pero también con jamón y queso, nata y fresas, mermelada de distintos sabores, ummmm!! Hay mil opciones a cada cual más rica!

Es una receta muy fácil de hacer, tiene escasa dificultad preparar la masa, el secreto es más a la hora que cocer los creps que no al preparar la masa. Incluso, si queremos podemos preparar la masa el día antes y dejarla reposar en el frigorífico para tenerla lista por la mañana tempranito y no tener que prepararla. Después ya sólo nos quedará batir un poco la masa para que se vuelvan a integrar bien los ingredientes, cocinar la crep y disfrutarla con un delicioso relleno!

Creps caseras fáciles

En este caso rellené los creps con Nocilla 0% que me vino en la caja Degustabox de este mes y otros con jamón y queso. Que ricos!! Un desayuno riquísimo para empezar el fin de semana con buen pie. Y al ser una Nocilla 0% no me sentía tan culpable de darme un homenaje con los creps más ricos del mundo.

Poco más os puedo decir, aparte de que lo probéis, porque os encantará y si os interesa os doy el código descuento para que la primera caja Degustabox os salga a 5.99 € en vez de 14,99 € (gastos de envío incluido) debéis poner el código CFEGG. Y cada mes una sorpresa! Sino queréis perderos ninguna de sus novedades podéis hacerlo a través de su Facebook o Instagram.

 


 

VIDEORECETA – COMO HACER LOS CREPS MÁS RICOS DEL MUNDO:


 

INGREDIENTES – COMO HACER LOS CREPS MÁS RICOS DEL MUNDO (RECETA FÁCIL):

-500 ml de leche entera
-200 gr de harina
-60 gr de azúcar glas, lustre o impalpable
-75 gr de mantequilla
-2 huevos
-2 yemas

 Para el relleno:

Nocilla 0%
-Jamón york y queso

PREPARACIÓN DE LA RECETA – COMO HACER LOS CREPS MÁS RICOS DEL MUNDO (RECETA FÁCIL):

En primer lugar, desharemos la mantequilla al microondas, y la dejaremos reservada mientras se enfría, para que cuando la integremos no nos cueza los huevos.

Después, empezaremos tamizando el azúcar glas y la harina en un bol, una vez hecho lo reservamos.

Seguidamente, batiremos los huevos y las yemas junto con la leche entera hasta que estén bien integradas.

A partir de aquí, mientras batimos, iremos integrando poco a poco los ingredientes secos. También iremos añadiendo la mantequilla que hemos deshecho anteriormente, y lo acabamos de integrar.

Finalmente, vertemos la preparación en un recipiente y la tapamos con un papel film o lo ponemos en un reciente hermético. Y lo dejamos reposar aproximadamente 2 horas a temperatura ambiente.

Pasadas las dos horas, prepararemos nuestras creps. Si tenéis una crepera es perfecta para hacerlas, pero sino con una sartén antiadherente nos irá bien también. La engrasamos con un poco de aceite, yo uso un papel de cocina mojado en aceite y lo paso por toda la superficie. Y con la ayuda de una jarrita o un cucharón vierto la masa en la sartén y con un movimiento de la muñeca voy repartiéndola por toda la superficie.

La mantendremos a fuego aproximadamente 1 minutos. Y pasado el tiempo, le daremos la vueta con la ayuda de una espátula o de unas pinzas, dependiendo de nuestra destreza. Lo dejaremos medio minutos para que se cueza el otro lado. Ya lo tenemos listo.

Yo os recomiendo volver a girar el crep para ponerle el relleno. Normalmente, el lado que hemos cuajado primero es el que queda más bonito a la vista.

Lo doblamos por la mitad y después en un cuarto y ya podemos sacar el crep del fuego.

Colocamos sobre un plato y seguimos cocinando el resto de creps.

Creps caseras fáciles

 


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25 respuestas a “Cómo hacer los creps más ricos del mundo (Postre fácil)”

  1. Millie dice:

    Me encnatan su recetas.. muy interesante y ricas..gracias

  2. Emma Garcia dice:

    Deliciosas y muy practicas, gracias por compartir.

  3. Silvana Sosa dice:

    Me gusta tus recetas solo que es muy tediosa la página, difícil de encontrar entre tanta publicidad, en la publicación de habla de crepes más ricos y cuando entras hay un montón de otras recetas de crepes y otras recetas y uno dice ¿dónde está la que muestra el vídeo? Otra vez tengo que entrar a otro enlace para que debajo de otra mucha publicidad, por fin lo encuentro la receta que buscaba. Por favor un enlace que te lleve a la receta que muestra la publicación de Facebook es lo que uno quiere. Gracias

    • laura dice:

      Holaa!!! me alegro que te gusten las recetas, pero si te fijas en el blog no hay tanta publicidad como comentas. SUpongo que has llegado a mi blog a traves de algún buscador de recetas en el que está indexado y de ahí que haya más recetas de creps y publicidad (viven de eso). En el blog sólo tengo 2 recetas de creps, y una es esta. Si quieres, tienes un índice alfabético y uno fotográfico con todas las recetas que hay en el blog para que te sea más fácil la experiencia. Besitos !

  4. JORGE dice:

    es necesario hacerlas con azucar? como que no me gusta tanto la maza dulce.. =) pero igual esta muy interesante la receta!!!

  5. Pilar dice:

    Hola……gracias…..
    K ricas se ven y k fácil

  6. lucia dice:

    Esta muy bien explicada la receta, yo le pongo ademas de tus ingredientes, un poco de anis y una pizca de sal y las hago mas finitas.
    Las tomo tambien sin relleno.

    Les llamo filloas

    • laura dice:

      Holaaa!! Si las filloas y las creps se parecen mucho. Por los ingredientes que dices tienen que estar riquísimas, yo no las he probado nunca, pero un día seguro que caen. Besitos!

  7. Flor dice:

    Hola en Argentina le llamamos panqueques! Yo les pongo una pizca de sal para rellenos dulces y para rellenos salados ni azucar ni sal. Y lo hago a ojo leche huevos y harina. Eso si adentro los primeros tibiecitos con un poco de azucar común y mate hasta que se termine de cocinar una buena torre de panqueques que frios si o si van rellenos con uno de los mejores inventos del hombre: dulce de leche

  8. Lilia Muñoz Rosales dice:

    Para las crepas de queso con jamon también se le pone azucar glas a la preparación? Y si es asi, no quedan muy dulces a pesar de ser saladas por el queso y jamón? Gracias.

    • laura dice:

      Holaa!!! no, con el jamón y queso quedan muy bien, a mi me gusta el contraste y no se nota mucho el dulzor del azúcar que lleva. Pero si te da miedo notarlo no se lo añades y listos. No hay ningún problema. Besitos!

  9. Ana Teresa dice:

    Quiero la receta preparadas con camvur, huevos, almendras fileteadas etc etc que mas le agrego para que me queden firmes y no se rompan…graciass mi teclado esta malo

    • laura dice:

      Holaa Ana Teresa, en primer lugar no se que es camvur, no es si es un error de tu teclado algún alimento que desconozco. Las creps que hacen tal y como te comento en la receta, si ya empiezas a cambiar ingredientes y añadir otros ya no son creps se convierten en otra cosa, y es complicado que salga bien. Besitos!

  10. Josselin Lizeth Hurtado dice:

    Hola, me encantó la receta. También quisiera saber más o menos cuántas crepas te salen? Gracias!

  11. Frida dice:

    Excelentes! Muy ricas! Las voy a usar para canalones la próxima vez! Gracias por compartir! !

  12. elena ra.irez dice:

    Exquisitas se ce fácil y deliciosas

  13. Nancy dice:

    Muchas gracias por la receta solo tengo una duda la harina es para hot cakes o harina de trigo

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