Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Pollo a la naranja. Receta china. RECETA RECOMENDADA (Receta fácil)

La receta que os traigo hoy es una riquísima de la cocina oriental. El pollo a la naranja tiene un delicioso contraste de sabor agridulce que se puede combinar con diferentes acompañamientos, arroz blanco, fideos instantáneos, patatas fritas, etc. Incluso, si le queréis dar un toque original, se le añade unas semillas de sesámo por encima y queda de lujo.

Cómo hacer pollo a la naranja fácil

Es una receta de mi amigo Pablo del canal Recetas por un Tubo, un cocinero de profesión que tiene unas manos espectaculares para cocinar y un arte en sus videos que os encantará! Os recomiendo que os paséis por su canal para que no os perdáis ninguna de las recetas con las que nos sorprende cada semana.




 

 

En el pollo a la naranja la salsa es la que hace que este plato sea un éxito. Como en muchas otras recetas orientales, el contraste en el dulzor de la miel y la acidez de la naranja, nos hacen disfrutar de cada bocado. Perfecta para degustarla tanto en la comidas como en las cenas. Y por supuesto, para los amantes de la comida oriental.

Si queréis disfrutar de una comida temática, el pollo a la naranja se puede acompañar del clásico arroz frito 3 delicias, de los rollitos de primavera o del pollo con almendras, cualquier excusa es buena para saborear estos platos.

 




 

VIDEORECETA – POLLO A LA NARANJA. RECETA CHINA (RECETA FÁCIL):

 

 




 

INGREDIENTES – POLLO A LA NARANJA. RECETA CHINA (RECETA FÁCIL):

 

(Las cantidades las podréis ver en el video)

 

– pechugas de pollo
– huevos
– ajos tiernos
– naranjas
– salsa de soja
– vinagre de manzana
– miel
– salsa inglesa
– sésamo
– mirin o vino blanco
– harina de maiz c
– aceite de girasol
– sal y pimienta negra

 




 

PREPARACIÓN DE LA RECETA – POLLO A LA NARANJA. RECETA CHINA (RECETA FÁCIL):

 

(La preparación la podréis ver en el video)

 

1-Empezamos cortando las pechugas en daditos de un centímetro de lado. Seguidamente, sazonamos y pasamos por la harina y seguidamente por el huevo batido. Freiremos en abundante aciete hasta que estén dorados. En ese momento sacamos del fuego y los ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.

2-Seguidamente, prepararemos el zumo de naranja, y al su zumo le añadimos la salsa de soja, el vinagre, la miel, la salsa inglesa y el vino o mirin y la pimienta negra. Mezclamos bien y reservamos.

3-Después cortamos los ajos tiernos en rodajas pequeñas y los salteamos en una sartén durante unos minutos. Añadimos la mezcla con el zumo de naranja y dejamos hervir unos minutos. Retiramos un poco de la salsa y le añadimos una cucharadas de harina de maíz. Removemos, y volvemos a verter en la sartén para seguir cocinando hasta que la salsa espese.

4-Añadimos los dados de pollo y los removemos para que se mezclen con la salsa.

 

Cómo hacer pollo a la naranja fácil

 

Y ya tenemos listo el pollo a la naranja para disfrutarlo.

 




 

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