Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Rosquillas de anís de la abuela. RECETA RECOMENDADA (Postre fácil)

Las rosquillas de anís son esas recetas tradicionales que todos hemos comido en casa, típicas de las abuelas. No sé por qué pero todas las abuelas han hecho esta receta en un momento u otro de nuestra vida. Y sino las compraban, que es muy típico que las abuelas no te compren un bollicao o una palmera de chocolate pero si unas rosquillas de anís, o las galletas de mantequilla cuya caja todos hemos tenido en casa como costurero.

Cómo hacer rosquillas de anís fáciles

Y es que parece que nuestras tradiciones familiares son únicas, hasta que te das cuenta que se repiten un una u otra casa, una y otra vez. Pero como en todo, cada casa tiene su truquito o variación de una determinada receta que la hace única y especial. Y sobre todo, muy suya.

 

 

Estas son las rosquillas de anís de la abuela de Pablo de Recetas por un Tubo, un amigo del que ya os he compartido algunas recetas y que os iré compartiendo más adelante otras. Todas son un éxito que siempre quedan bien. Él es cocinero de profesión y eso se nota con el cariño y pasión que le pone a sus recetas y videos, así que pasaros por su canal que os encantará!

Cómo hacer rosquillas de anís fáciles

Mi abuela hacía las rosquillas de anís para Semana Santa o para Todos los Santos junto con los buñuelo de viento y las flores (que en muchos sitios se disfrutan para carnaval, pero ella las hacía también para esas épocas) y a veces caían los pestiños. Otra de sus recetas estrella.

Y en vuestra casa, cuál era la receta estrella de vuestra abuela? La que recordáis con cariño?




VIDEORECETA – ROSQUILLAS DE ANÍS DE LA ABUELA. RECETA RECOMENDADA (POSTRE FÁCIL):




INGREDIENTES – ROSQUILLAS DE ANÍS DE LA ABUELA. RECETA RECOMENDADA (POSTRE FÁCIL):

(Las cantidades las podréis ver en el video)

-harina de trigo
-huevos
-anís (licor)
-aceite de girasol
-azúcar
-levadura química
-ralladura de limón




 

PREPARACIÓN DE LA RECETA – ROSQUILLAS DE ANÍS DE LA ABUELA. RECETA RECOMENDADA (POSTRE FÁCIL):

(La preparación la podréis ver en el video)

1-Empezamos batiendo los huevos con el azúcar, cuando estén cremosos añadimos el resto de ingredientes, excepto la harina. Removemos bien hasta integrar.

2-Vamos añadiendo poco a poco la harina mientras mezclamos hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.

3-En ese momento, haremos las rosquillas con las manos. Cogemos un pellizco y con las manos haremos una forma de rosco, metiendo por dedos por el centro. Ya las tenemos listas para freir.

4-En un cazo ponemos abundante aceite de girasol y cuando esté caliente añadimos las rosquillas y freimos hasta que estén doraditas. En ese momento, las sacamos y las ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Finalmente, las rebozamos en azúcar y ya tenemos nuestras rosquillas de anís de la abuela listas para disfrutar!

Cómo hacer rosquillas de anís fáciles




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12 respuestas a “Rosquillas de anís de la abuela. RECETA RECOMENDADA (Postre fácil)”

  1. Aura dice:

    Una receta sin la cantidad de medidas no funciona.El que enseña tiene que hacerlo completo

    • laura dice:

      BUenos días,
      Esta receta no es mía, es de un amigo y yo se la comparto. Si te fijas en los ingredientes y en la preparación te pongo que las cantidades las encontrarás en el video adjunto que es del dueño de la receta. Así que si te interesa sólo tienes que reproducirlo y las encontrarás ahí. Por lo tanto la receta está completa y funciona perfectamente. Besitos!

  2. Alexandra Segovia dice:

    y las cantidades????

    • laura dice:

      Hola Alexandra, como puedes ver en la receta las cantidades las puedes ver en el video. Esta receta pertenece a mi amigo Pablo y la puedes ver en su canal de youtube, ahí verás todo cantidades y una super explicación. Besitos!!

    • Karina dice:

      Dios mío la gente no lee, bien claro él dice que las cantidades aparecen en el vídeo.

  3. Laly dice:

    Hola con q se puede reemplazar el licor de anis

  4. Pilar dice:

    Vino dulce.

  5. Vilma dice:

    Mil gracias las haré Venezuela

  6. ester pessina dice:

    las cantidades no estan en el video

  7. Corcaleya dice:

    Salen anotadas al principio del video mientras el chico habla. Muchas gracias por la receta.

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