Disfrutando de la cocina

~Sobre mi~

Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Cucharitas de gambitas y piña (Receta fácil)

Hoy os traigo un entrante perfecto y diferente para Navidad. Se puede hacer con la presentación de las cucharitas o como prefiramos, pero es importante que sea de un bocado. Yo prefiero usar las cucharitas de servir que me dio mi suegra porque me gusta más como quedan las cucharitas de gambitas y piña.

Cucharitas de gambitas y piña (Receta fácil)

En estas fechas nos volvemos locos buscando recetas nuevas o diferentes para sorprender a nuestros invitados estas navidades. Pues con estas cucharitas os aseguro que lo conseguiréis. Son muy originales y además, con una presentación muy bonita. Aunque para mi, lo que me parece más importante es que se pueden preparar con antelación porque es un entrante frío.




 

 

No se a vosotros pero a mi me encanta estar con mi familia cuando llegan a las comidas navideñas y no pasarme el rato cocinando mientras ellos esperan. Por ello, intento hacer una combinación de entrantes fríos y calientes, que me permitan pasar un buen rato con ellos y sólo meterme lo justo en la cocina.

Aún recuerdo a mi abuela, cuando íbamos a las fiestas o celebraciones a su casa, que se pasaba la mayor parte de la comida en la cocina y casi no podía ni sentarse a comer con tranquilidad. Para mi es importante, disfrutar de la familia a la vez que les preparo recetas ricas y sabrosas. Y con estas cucharitas lo consigo, de un bocado todo el sabor, y sin prisas porque se puede dejar medio preparado y sólo tener que aliñar y servir antes de que vengan o en el último momento, como nos vaya mejor.

Cucharitas de gambitas y piña (Receta fácil)

Si vais a preparar la recetas de las cucharitas de gambitas y piña con antelación si que os recomiendo que no las aliñéis. Preparáis todos los ingredientes bien cortados, y mezclados pero esperar al ultimo momento para aliñarlas para que no se queden pochos. Así que no tenéis excusa estas Navidades para no presentar unos entrantes diferentes como estos.


 

VIDEORECETA – CUCHARITAS DE GAMBITAS Y PIÑA (RECETA FACIL):

 


INGREDIENTES – CUCHARITAS DE GAMBITAS Y PIÑA (RECETA FACIL):

-Unas rodajas de piña al natural
-Unas 20 gambitas crudas
-Un trocito de cebolla o cebolleta
-Un poquito de pimiento verde
-Un poco de pimiento rojo
-Aceite
-Sal
-Vinagre

 


 

PREPARACIÓN DE LA RECETA – CUCHARITAS DE GAMBITAS Y PIÑA (RECETA FÁCIL):

En primer lugar, pasaremos por la sartén nuestras gambitas con un poquito de aceite de oliva, no es necesario cocerlas mucho para que no se queden secas. Vuelta y vuelta. Dejamos enfriar y reservamos.

Seguidamente, iremos troceando las rodajas de piña en trocitos muy pequeños, cuando las tengamos bien cortada, lo pondremos en un bol y reservamos.

Después, una vez frías, también cortaremos en porciones pequeñas las gambitas y reservaremos en un bol.

También trocearemos en porciones pequeñas un trozo de pimiento verde, otro de pimiento rojo y el trozo de cebolla, es importante que sean cortes pequeños porque vamos mezclar lo todo y necesitamos que nos quepan la mayor cantidad de diferentes sabores en una cucharita. Una vez troceados los ponemos en un bol y procedemos a aliñarlos con sal, aceite y vinagre, al gusto.

Finalmente, mezclamos las gambas y la piña troceada y mezclamos bien.

Repartimos nuestra preparación en las cucharitas o recipientes que vamos a usar para servir, y ya tenemos nuestras cucharitas de gambitas y piña listas para servir.

Cucharitas de gambitas y piña (Receta fácil)

 


 

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