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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Bizcocho de naranja y Chocolate (Postre fácil)

Hoy prepararemos una receta de sabores clásicos que siempre gustan. Un bizcocho de naranja y Chocolate, muy fácil de preparar y con un bonito acabado.

Cómo hacer bizcocho de naranja y chocolate fácil

Es un bizcocho que preparaba mucho con mi madre de pequeña, de esos que te dejan colaborar con algo. Con la decoración, o batiendo los huevos… Lo que un niño pueda hacer, dependiendo de su edad.




La elaboración del bizcocho de naranja y Chocolate es de las más fáciles, muy parecida a la del bizcocho de yogurt de limón que se usa el envase del yogurt como medida. Un clásico en todas las cocinas, diría yo.

Por descontado, si queréis se puede rellenar con crema de chocolate por dentro o con una mermelada de naranja. Pero sino os queréis complicar así como os lo presento yo, es perfecto.

Cómo hacer bizcocho de naranja y chocolate fácil

Y la decoración se puede hacer usando la ralladura de la naranja o lo que más nos guste. A mi me gusta el contraste que hace la ralladura con el chocolate. Pero se puede decorar de mil maneras, cada vez que lo preparéis de una forma diferente y no se os acabarían.

Os aseguro que prepararemos este bizcocho de naranja y Chocolate más de una vez porqué es tierno, jugoso y tiene un sabor riquísimo.

Os apuntáis a prepararlo?

 


 

INGREDIENTES – BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE (POSTRE FÁCIL):

-250 gr de harina de trigo
-200 gr de azúcar
-100 gr de aceite de girasol
-3 huevos medianos a temperatura ambiente
-125 gr de yogurt natural
-16 gr de levadura química
-1 pizca de sal
-1 naranja de zumo entera triturada, sin piel
-La ralladura de la naranja

 

Para la cobertura de chocolate:

-200 gr de Chocolate de cobertura
-200 gr de nata para montar
-75 gr de mantequilla
-ralladura de naranja para decorar
 



 

PREPARACIÓN DE LA RECETA – BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE (POSTRE FÁCIL):

 

En un bol pondremos el azúcar, la naranja triturada y los huevos y batiremos con las varillashasta que los huevos blanqueen y dupliquen el volumen.

En ese momento, añadiremos el aceite y el yogurt y bstiremos hasta que quede bien integrado.

Seguidamente, añadimos la harina, la levadura y la sal y vamos integrando con la espátula con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado.

Verteremos nuestra mezcla en un molde de 24 cm que habremos engrasado con mantequilla o con spray desmoldante. Y hornearemos durante 30 minutos calor arriba y abajo, con el horno previamente precalentado a 180°.

Pasado el tiempo, sacaremos el bizcocho del horno, primero comprobamos que esté bien cocido pinchando con un palillo, si sale límpio ya lo podemos sacar, sino esperamos unos minutos más.

Una vez fuera del horno, lo dejaremos enfriar unos minutos antes de desmoldar. Y pondremos sobre una rejilla.

Mientras se enfría prepararemos la cobertura de chocolate.

En un cazo pondremos a calentar la nata para montar, cuando esté caliente lo retiramos del fuego y verteremos sobre un bol donde tenemos el chocolate troceado. Mezclamos bien con una espátula y cuando esté bien integrado añadiremos la mantequilla. Volveremos a remover hasta conseguir un ganache bien brillante. Dejaremos enfriar un poco para que espese antes de verterlo sobre nuestro bizcocho. Reservamos.

Pasado un rato, verteremos nuestro ganache de chocolate por encima del bizchoco, desde el centro para que vaya escurriendo por los laterales. Y finalmente, decoraremos con un poco de ralladura de naranja.

Ya tenemos nuestro bizcocho de chocolate y naranja listo para disfrutar!
 
Cómo hacer bizcocho de naranja y chocolate fácil

 




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