Cómo hacer salsa rosa casera, receta básica

Salsa rosa casera (Receta fácil)

Ya hemos pasado Todos lo Santos, y casi todos estaremos pensado ya en las comidas para estas Navidades. Entre la gran cantidad de recetas posibles, también es muy importante pensar en las salsas para acompañarlas. Ya anteriormente os traje alguna que otra, como la lactonesa, la salsa bechamel, etc. ahora toca el turno a la […]

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Cómo hacer lactonesa o mayonesa sin huevo y sin lactosa fácil

Lactonesa o mayonesa sin huevo sin lactosa (Receta básica)

En verano uno de los mayores peligro alimentarios que corremos es la salmonella, y uno de los alimentos que más peligro tiene es la mayonesa, por eso si no queremos tener problemas esta receta de lactonesa o mayonesa sin huevo es ideal. Además, para esta receta he aprovechado que en la caja Degustabox de este […]

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Recopilatorio de recetas sin huevo

Recetas para intolerantes al huevo

En el último post os mostraba un delicioso bizcocho de chocolate sin huevo y entre los muchos comentarios en las redes sociales y correos que recibí me preguntaban sobre otros postres o recetas sin huevo. Así que me quedé pensando, y si bien, como os dije no soy fan de los huevos si que los […]

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Cómo hacer salsa bechamel casera fácil

Salsa bechamel casera (Receta básica)

Este fin de semana el video del Croque-Monsieur ha tenido una espectacular cantidad de visitas. En sólo dos días recibió 100 mil visitas. Fue una gran alegría para mi. Y debido a ello os traigo este post que no estaba previsto. Aunque ya en alguna receta y video receta os he explicado como hacer la […]

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Cómo hacer crujiente de jamón fácil

Crujiente de jamón (Receta básica)

Os propongo una de esas recetas fáciles que sirven para decorar platos y quedar como reyes. En unos días otra traeré la receta en la que lo usé, un rissotto riquísimo. Pero este crujiente de jamón queda perfecto en multitud de platos y se hace en poco rato. Cuantas veces nos quebramos la cabeza intentando […]

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Ideas para Navidad

No se vosotros, pero cada año hay un pequeño pique en nuestras comidas Navideñas para ver quien hace el plato que más alabanzas se lleva. Mi hermana, mi madre, mi tía o yo (yo sobretodo contribuyo con los postres, que aún no me ha llegado el relevo generacional y no tengo un día para que […]

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Cómo hacer brillo para pasteles fácil

Brillo para pasteles, gelatina de manzana (Receta básica)

Una de las preguntas que me llegan más a través de del canal Youtube o del correo es sobre la gelatina de manzana obrillo que uso para los pasteles de frutas. Que tipo es? O donde lo pueden comprar? Etc. Y sinceramente, hasta hace poco siempre les tenía que decir lo mismo, que me lo […]

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Cómo hacer pan de molde con y sin corteza fácil

Pan de molde con y sin corteza (Receta fácil)

Ayer fui a casa de mis tíos a hacerles una visita y ver a mi prima y sus niñas, viven en un pueblecito a 30 minutos de casa pero en el interior. Uno de esos pueblos pequeños (no tanto como el de mi ahijado), pero que tienen de todo, donde se respira paz. A mi […]

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Cómo hacer focaccia de queso semicurado tomillo y romero fácil

Focaccia de queso semicurado, tomillo y romero (Receta fácil)

Aunque ya estamos empezando abril el tiempo no acompaña para nada. Así que vistos los días tan feos que hacen siempre apetece hacer algo que le de calorcito al ambiente.Y nada mejor que esta riquísima Focaccia de queso semicurado, tomillo y romero, está riquísima y tiene un sabor espectacular. Y que mejor para usar el […]

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Cómo hacer panecillos de comino fáciles

Panecillos de comino (Receta fácil)

Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones de Semana Santa, y tal vez os vayáis de vacaciones o os toque quedaros en casa como a mí. Pero lo importante, tanto si nos vamos como si nos quedamos es que haga buen tiempo. Porque yo ya tengo ganas de irme un día disfrutar en […]

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pan casero

Pan de payes casero

Una receta ideal para los amantes del pan casero. El pan de payés es un pan tradicional con una miga esponjosa y tierna. Preparado con masa madre, delicioso

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Cómo montar nata o crema batida y quede firme

Trucos para nata montada más firme (Receta básica)

Ufff!! No os pasa que cada vez que veis un postre de esos tan espectaculares y veis que se tiene que hacer con nata montada os entran todos los males? Y es que creo que una de las búsquedas más hechas en Internet o por los blogs es como conseguir una nata montada firme. Es […]

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