Cómo hacer sopa de ajo o castellana casera fácil

Sopa de ajo o sopa castellana (Receta fácil)

Ya se han acabado las fiestas, nosotros ya nos hemos comido el roscón y toda la comida que nos cabía en el estómago, y ahora volvemos a la vida normal. Y seguro que muchos os habréis puesto como propósito de Año Nuevo hacer dieta. Esta receta de sopa de ajo o castellana no es que […]

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Cómo hacer pasta con salsa de berenjenas y tomate fácil

Pasta con salsa de berenjenas y tomate (Receta fácil)

Al hablar de pasta, siempre nos vienen a la mente las típicas salsa: carbonara, boloñesa, napolitana, pesto, etc. pero hay vida más allá de estas salsa más conocidas. Yo lo admito, no sé si por pereza o porque sé que en casa gustan, casi siempre hago las mismas. Pero de tanto en tanto, me gusta […]

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Receta de arroz con jamón, beicon y queso

Arroz con jamón, beicon y queso

Esta receta me la inventé hace muchos años cuando era jovencita, en realidad quería ser una ensalada, con lechuga y todo, pero al final la lechuga ha ido desapareciendo y ha quedado en esto. Tal vez, diréis, esta receta ya existe, pues entonces de casualidad la saqué porque en aquella época no sabía lo que […]

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Receta de alcachofas al horno con huevos de codorniz

Alcachofas al horno con huevos de codorniz

Este es una receta muy fácil de preparar y ahora que estamos en época de alcachofas tenemos que aprovecharlas. Este mes en el “Reto de color y sabor de temporada”de mi amiga Pilar nos hacía dos propuestas, una de ellas las alcachofas. Así que no voy a desperdiciar la oportunidad de participar con estas riquísimas […]

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Cómo hacer crema de calabaza con setas y queso manchego (Receta fácil)

Crema de calabaza con setas y queso manchego (Receta fácil)

Con el Año Nuevo empiezo la actividad del blog otra vez. Parece que por fin mis nauseas me permiten entrar en la cocina y me dan el respiro para volver a ponerme con el blog. Aunque algunas recetas no son mías, he aprovechado las fiestas navideñas y los manjares que han preparado mi madre y […]

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Cómo hacer gazpacho casero fácil

Gazpacho casero (Receta fácil)

El calor parece que ya va haciendo notar su presencia así que un gazpacho fresquito siempre sienta de maravilla. Cuando yo era pequeña mi abuela hacía litros y litros de gazpacho casero, para mi madre, para ellos, para mi tía, vamos para toda la familia, así que en casa es tradición tomar gazpacho, y mucho. […]

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Receta de raviolis de calabacín y berenjenas

Raviolis de calabacín y berenjenas

Hace unos días que no os traigo ninguna receta, pero estoy en unos cuantos proyectos a la vez y parece que el día no cunde lo suficiente. Así que recetas como estos raviolis de calabacín y berenjenas son ideales, no requieren mucho tiempo de preparación y están deliciosas. Muchas veces con la receta de cocina […]

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Receta de risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

El otro día, cuando escribí la receta del crujiente de jamón os prometí que pronto os enseñaría donde lo había usado y lo prometido es deuda. Aquí os presento este delicioso rissotto alla Parmigiana que está para chuparse los dedos. Formas de preparar el rissotto hay miles, pero como en casa nos encanta el queso […]

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Receta con pasta con salsa de calabacín y azafrán

Pasta con salsa de calabacín y azafrán

Hace tiempo que no os traigo una receta de pasta, y esta con la pasta Mafalda que es muy vistosa con la salsa de calabacín y azafrán está de rechupete! A parte que es una combinación muy buena y diferente de otras salsas más típicas como la carbonara o boloñesa. Es una receta que me […]

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Receta de ensalada de brócoli con queso feta

Ensalada de brócoli con queso feta

Hace frío, mucho frío y medio país está en alerta por nevadas, pero si tienes calefacción la verdad es que no lo notas mucho. Bueno, si, cuando venga la factura del gas o la electricidad lo vamos a notar, pero de momento… que nos quieten lo bailado! Así que aunque ahora mismo los platos calentitos […]

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Receta crema de calabacin casera

Crema de calabacín

En el próximo post os traeré una súper receta que seguro que os encanta. De esas dulces, sabrosas y que se hacen en un periquete que son ideales para grandes ocasiones. Pero mientras llega ese post de algo tendremos que comer los mortales. Y además para ir haciendo hueco en nuestros estómagos nada mejor que […]

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Recetas de ensalada César casera

Ensalada César casera

No se si os pasa a vosotros, pero en casa, aunque ya hemos dejado atrás la operación bikini, ahora con estos calores sólo nos apetecen comidas fresquitas y frutas. De esas que no tienes que entrar mucho en la cocina, y que no se tiene que encender el fuego. Por eso, esta receta de ensalada […]

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