Menú semanal. Semana 9

Empezamos el año y os traigo un nuevo menú semanal. Con recetas calentitas y perfectas para esta época fría del año. Recetas fáciles tanto para llevar para comer fuera de casa como para nuestra comida o cena diaria.

Recuerda que si quieres ver la receta solo tienes que pinchar encima del nombre de la receta y te dirigirá a la preparación y los ingredientes de cada una de ellas.

Lunes

Primer plato: Bastoncillos de boniato al estilo cajún
Segundo plato: Buñuelos de gambitas
Postre: Uvas

Martes

Primer plato: Coca de recapte de verduras
Segundo plato: Pasta con salsa de pistachos
Postre: Mandarina

Consejos para preparar el menú semanal:

La masa de los buñuelos de gambitas se puede dejar preparadas el día antes. De esta forma sólo será necesario freírlos en el momento de consumir y listos.
Para hacer la coca de recapte se puede usar algún resto de masa de pan o pizza que nos ha sobrado. Las masas, una vez han realizado el primer levado se pueden congelar y después sólo es necesario dejarlas descongelar, extender y añadir los ingredientes antes de hornearla. Más fácil, imposible.
Aprovecha los restos de naranjas escarchadas que te hayan quedado de, roscón de reyes para hacer esta receta.
El domingo dos recetas con horno para aprovechar y hacerlas las dos al mismo tiempo, y se hacen solas.
Te recomiendo preparar el fricandó de ternera el día antes, lo guardas en el frigorífico en la misma cazuela donde lo has guisado y al día siguiente está aún más bueno. La salsa intensifica el sabor y es bueno tener pan cerca para mojar. Si ha reducido demasiado la salsa, añádele un poco de agua y deja que vuelva a cocer hasta conseguir la consistencia deseada.
Las croquetas de camaron y cangrejo es recomendable hacerlas unos días antes porque la masa debe descansar en el frigorífico antes de darle forma a las croquetas. Pero si las congelas las puedes tener disponibles para cualquier día de la semana.

Índice de la receta

Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Consejos para preparar el menú semanal:

Otros menús semanales:

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Menú semanal

Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y más adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.