Patatas rellenas de atún caseras

Cómo hacer patatas rellenas deliciosas y fáciles. Me encantan las recetas que se pueden comer tanto frías como calientes, porque hay muchas recetas que si te las comes frías o recalentadas no están nada buenas. En esto, estas patatas rellenas de atún son perfectas, porque te las puedes comer acabadas de hacer o bien frías, por ellos son ideales para cualquier época del año.

Hay recetas que por sus ingredientes sabemos que van a gustar a todos, como es el caso de las patatas rellenas, de cualquier relleno. No sé qué tienen las patatas que a todos nos encantan y si encima van acompañadas de otros ingredientes triunfan seguro.

El atún es otro ingrediente estrella que gusta a gran cantidad de personas, no en vano el pastel de atún es el video más visto en mi canal de Youtube, está a punto de llegar a los 2 millones de visitas. Y si encima la receta es fácil de preparar, tiene el éxito asegurado.

Este es el caso de las patatas rellenas de atún, lo tienen todo: patatas, un rico relleno con atún y fáciles de preparar. Son perfectas para cualquier época del año, para llevar en el tupper al trabajo o para dejarlas preparadas cuando vuelvas de la playa con más calor que ganas de meterte en la cocina.

Os recomiendo que os apuntéis esta receta de patatas rellenas de atún para no perderla, porque seguro que la repetís más de una vez.

VIDEORECETA - PATATAS RELLENAS DE ATÚN (RECETA FÁCIL):

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INGREDIENTES - PATATAS RELLENAS DE ATÚN (RECETA FÁCIL):

• 4 patatas medianas
• 1 lata de atún escurrida
• 3 lonchas de queso fundido
• 25 gr de mantequilla en dados a temperatura ambiente
• Salsa de tomate casera
• Sal
• Orégano
• Aceite
• Queso para gratinar

Cocción de las patatas rellenas:

1. Empezamos cociendo las patatas con piel en el horno. Primero las limpiamos bien con agua para retirar posibles impurezas.
2. Las envolvemos en papel de aluminio y la colocamos sobre la bandeja del horno.
3. Las metemos en el horno, previamente, precalentado a 200 ºC durante unos 40 o 45 minutos.
4. Para asegurarnos que estén cocidas es importante pincharlas con un tenedor o cuchillo hasta que al hacerlo estén tiernas.
5. En ese momento, las retiramos del horno y dejamos enfriar fuera del agua.

Preparación del relleno para las patatas:

1. Una vez que han enfriado las patatas lo suficiente como para poderlas manipular, las cortamos por la mitad y con una cuchara las vaciamos.
2. Colocamos la patata que vamos obteniendo en un bol, añadimos el atún, la mantequilla, la pimienta negra, la sal, un poco de aceite, el queso en lonchas troceado, el orégano y la salsa de tomate.
3. Mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado.
4. Rellenamos las patatas con nuestro relleno hasta que sobresalga un poco por encima de la mitad de la patata.
5. Espolvoreamos con el queso rallado por encima. Y colocamos las patatas en una bandeja apta para el horno.

Preparación final y presentación de las patatas rellenas de atún:

1. Metemos las patatas en el horno, previamente, precalentado a 180ºC, sólo el grill, hasta que estén gratinadas.
2. En ese momento, podemos retirar el horno y servir.

Y ya tenemos las patatas rellenas de atún listas para disfrutar!

Patatas rellenas de atún caseras

Laura

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Plato carne, segundo plato

Cocina Española

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 4 patatas medianas
• 1 lata de atún escurrida
• 3 lonchas de queso fundido
• 25 gr mantequilla en dados a temperatura ambiente
• Salsa de tomate casera
• Sal
• Orégano
• Aceite
• Queso para gratinar

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