Salmón marinado

Esta es una de las recetas que preparó mi madre para las fiestas Navideñas. Ya se que viene con retraso, pero en realidad es una receta que se puede preparar en cualquier momento. Este salmón marinado es muy fácil de preparar y queda delicioso.

Así que para si buscáis ideas para vuestras cenas románticas, ahora que se acerca San Valentín o bien para comidas donde queráis quedar muy bien, esta receta os va a ir perfecta.

Ya no tenéis excusas para no preparar esa cena romántica a vuestra pareja porque con recetas como estas no es necesario pasarse horas en la cocina para impresionar, así que espero que dentro de unos días todos aquellos que celebréis San Valentin, no dudéis en hacer esta receta. Seguro que vuestra pareja os lo agradecerá.

INGREDIENTES – SALMÓN MARINADO (RECETA FÁCIL):

• 500 gr de salmón fresco cortado muy fino
• 250 ml de aceite de oliva
• 125 ml de vinagre al estragón  (se puede rebajar la cantidad)
• hojas de estragón
• sal
• pimienta verde en grano

PREPARACIÓN DE LA RECETA– SALMÓN MARINADO (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar cortar el salmón.
2. Se mezcla el vinagre y el aceite.
3. Y en una bandeja de cristal de pone un poco sal en el fondo.
4. Se pone encima una capa de salmón, se le vierte por encima una capa de mezcla aceite y vinagre, unas hojas de estragón y pimienta, y se hace otra capa.
5. Vamos haciendo capas de sal, salmón, vinagre y aceite, estragón y pimienta. Hasta que lo tengamos todo el salmón.
6. Si nos sobra aceite se le añade también.
7. Tapas con papel film y dejar reposar en la nevera mínimo 24 horas.

Y ya lo podremos servir con unas tostaditas. Delicioso y facilísimo de preparar.

Salmón marinado

Laura

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Plato Aperitivo, Navidad, pescado

Cocina Española

Raciones 6 personas

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