Croquetas caseras de jamón y pollo

Hace tiempo os traje la receta de las croquetas de dos jamones de mi suegra y esta vez, la receta de croquetas jamón y pollo es la de mi madre. Mi madre nunca había hecho croquetas, pero cuando vio lo fáciles que son finalmente se decidió. Y esta receta la descubrió en algún programa de la tele, no me preguntéis cual, porque no tengo ni idea, sólo se que desde que probó de hacer la receta se han convertido en sus croquetas.

A mi sobrino le encantan las croquetas de la abuela, y la verdad es que están buenísimas!! Son muy fáciles de hacer y con un sabor riquísimo. Estas Navidades mi madre, incluso, se ha atrevido a hacerlas redondas, que ahora están de moda, pero como veis yo sigo con la forma tradicional, alargadas. Más fácil de hacer y sin tanto lío.

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Lo mejor de esta tipo de receta de aprovechamiento, es que puedes usar cualquier ingrediente que tengas por la nevera,  has haces, las congelas y tienes para una buena temporada de croquetas. Después sólo tienes que sacar las que necesites para el día y las fríes. Comida casera y deliciosa para que lo disfrute toda la familia.

VIDEO RECETA - CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO (RECETA FÁCIL):

INGREDIENTES – CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO (RECETA FÁCIL):

• 500 ml de leche entera
• 1 cebolla mediana picada o puerro
• 75 gr de harina de trigo
• 150 gr de jamón serrano
• 150 gr de pollo cocido
• 75 gr de aceite
• Pan rallado
• Sal y pimienta
• Aceite para freír
• 2 huevos

Croquetas caseras de jamón y pollo

Laura

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Plato Aperitivo, cenas, niños, segundo plato

Cocina Española

Raciones 8 personas

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