Imitando el paté de centollo o falso paté de centollo

Esta receta ya se ha visto por unos cuantos blogs, pero yo es que cuando la vi en el Blog de Su Webos fritos no me pude resistir. Y ya sabía que aquel paté lo iba a servir en la comida de Navidad. Y os puedo asegurar que dio el pego. A todo el mundo le encantó.Además que a sencillez no lo gana nadie, y como lo puedes hacer el día antes (incluso lo recomiendan) pues para el día de Navidad no te tienes que poner mucho en la cocina.

INGREDIENTES – IMITANDO EL PATÉ DE CENTOLLO (RECETA FÁCIL):

• 6 mejillones
• 6 anchoas
• 6 palitos de cangrejo
• 1 trocito de cebolla
• 2 tapones de vino
• Mayonesa

PREPARACIÓN DE LA RECETA – IMITANDO EL PATÉ DE CENTOLLO (RECETA FÁCIL):

1. Ponemos en el vaso del túrmix los mejillones, las anchoas, los palitos de cangrejo y la cebolla, bien picadito.
2. Lo trituramos hasta conseguir una pasta espesita.
3. Se añade los dos tapones de vino y 2 cucharadas de mayonesa, mezclamos con una cuchara.
4. Y añadimos un palito de cangrejo bien picadito para que parezca la carne del centollo.
5. Finalmente, ponemos la mezcla en un aro de emplatar y con una cuchara lo desmoldamos lentamente.
6. Una vez desmoldado le ponemos alrededor unos palitos de pan en plan charlota y lo acabamos decorando con un lazo.

Y ya tenemos nuestro paté de centollo listo para disfrutar!

Imitando el paté de centollo o falso paté de centollo

Laura

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Plato Acompañamiento, Aperitivo, celebraciones, Marisco, Navidad

Cocina Española

Raciones 4 personas

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