Provolone con tomate o Provoleta

Receta de provolone con tomate o provoleta fácil

Cómo preparar provolone con tomate o provoleta en casa. La receta de hoy es un entrante ideal para nuestras comidas. Para los amantes del queso os encantará! Porque quien se puede resistir a una buena cazuelita de queso provolone fundido acompañado de tomate? yo no, ya os lo digo!

Receta de provolone con tomate o provoleta fácil

En este caso la receta de provolone la preparo al horno, más que nada porque el recipiente que uso para presentarlo es metálico. Y porque así aprovecho el horno encendido para hacer los picatostes. Pero se puede hacer al microondas y se hace en poco más de un par de minutos. Hasta que el queso está super fundido. Pero al horno también queda de vicio!

Esta receta de provoleta la probé por primera vez hace como 15 años en un restaurante italiano al que iba mucho, y me encantó. Ya sabéis que me he declarado fan del queso desde siempre, y esta receta de provolone al horno lo tiene todo. El rico queso fundido mezclado con la salsa de tomate italiana, un espectáculo!

Receta de provolone con tomate o provoleta fácil

Ya sabéis que soy amantes del queso, por eso recetas con queso no faltan en el blog, más bien hay cantidad. Desde recetas básica para aprender a hacer queso fresco sin cuajo, o queso mascarpone casero. Recetas tan deliciosas como las croquetas de queso o postres con queso como el flan. Muchas opciones para disfrutar.

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INGREDIENTES PARA PREPARAR LA RECETA DEL PROVOLONE CON TOMATE O PROVOLETA:

Para la salsa de tomate al estilo italiano:

  • 250 ml de tomate triturado
  • 1/2 cebolla mediana cortada en juliana
  • Ajo en polvo
  • Orégano al gusto
  • Pimentón picante
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Para preparar el provolone con tomate:

  • 200 gr de queso provolone, una rojada
  • Orégano
  • Bases de pizza Mission
  • Aceite de oliva
  • Pimentón picante

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Preparación de los picatostes para mojar en el queso:

  1. Empezamos preparando los picatostes con los que vamos a comer el provolone al horno. Para hacerlo cortamos las bases de pizza preparadas en triángulos y las depositamos en una bandeja del horno con un papel sulfurizado.
  2. Pincelamos aceite de oliva por toda la superficie de nuestros triángulos y espolvoreamos un poco de pimentón picante.
  3. Una vez listo, lo metemos en el horno, previamente, precalentado a 180º durante unos 10 minutos. Hasta que estén doraditos.
  4. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar para poderlos disfrutar después.

Cómo preparar la receta de la salsa de tomate italiana:

  1. Mientras se hacen los picatostes hacemos la salsa de tomate italiana. Ponemos en un sarten, con un poco de aceite, la cebolla que hemos picado en juliana con un poco de sal. Y la sofreímos hasta que esté doradita.
  2. En ese momento, añadimos el tomate triturado, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, el pimentón picante y el orégano. Las especias las añadimos al gusto, en casa nos encanta con mucho orégano.
  3. Dejamos el tomate reducir durante 15 minutos a fuego suave o hasta que espese un poco.

Preparación final del provolone al horno con tomate:

  1. Una vez acabada la salsa de tomate la vertemos en la fuente o recipiente que vayamos a usar. La esparcimos bien por todo el recipiente y le añadimos la rodaja de queso provolone.
  2. Espolvoreamos con orégano y metemos la fuente en el horno, previamente precalentado, a 180º durante 15 minutos, hasta que se deshaga el queso.
  3. En ese momento, ya podemos sacar el provolone del horno y servimos acompañado de nuestros triángulos de base de pizza picantes!
Receta de provolone con tomate o provoleta fácil

Y ya tenemos el provolone al horno con tomate o provoleta listo para disfrutar!

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Receta de provolone con tomate o provoleta fácil

Provolone con tomate o Provoleta

Laura
La receta del provolone con tomate o provoleta es un entrante perfecto para nuestras comidas o cenas. Disfrutando de un provolone al horno riquísimo!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 45 min
Plato Acompañamiento, cenas, Entrante
Cocina Argentina, Española, Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Para la salsa de tomate al estilo italiano:

  • 250  ml tomate triturado
  • 1/2  cebolla mediana cortada en juliana
  • Ajo en polvo
  • Orégano al gusto
  • Pimentón picante
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Para preparar el provolone con tomate:

  • 200 gr queso provolone, una rojada
  • Orégano
  • Bases de pizza Mission
  • Aceite de oliva
  • Pimentón picante

Elaboración paso a paso
 

Preparación picatostes:

  • Cortamos las bases de pizza en triángulos.
  • Pincelamos aceite de oliva y espolvoreamos un poco de pimentón picante.
  • Metemos en el horno, previamente, precalentado a 180º durante unos 10 minutos.

Preparación salsa de tomate italiana:

  • Sofreimos en un sartén con un poco de aceite la cebolla hasta que esté doradita.
  • Añadimos el tomate triturado, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, el pimentón picante y el orégano
  • Dejamos reducir durante 15 minutos a fuego suave

Preparación del provolone:

  • Vertemos la salsa en recipiente que vayamos a usar
  • Añadimos la rodaja de queso provolone y espolvoreamos con orégano.
  • Metemos en el horno, previamente precalentado, a 180º durante 15 minutos
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Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y más adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.

Tengo mas recetas, mira si te interesa verlas

    2 Comenta que te pareció la receta

  1. Juan Carlos dice:

    exquisito como siempre. soy fan del queso de siempre.
    gracias

    1. laura dice:

      Gracias Juan Carlo!!! me alegro que te guste!! tu eres de los míos!! el queso me chifla!! besitos!

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