Tartar de salm贸n y aguacate

Receta de tartar de salm贸n y aguacate
Receta de tartar de salm贸n y aguacate

Si te gusta el salm贸n, te encantar谩 esta receta de tartar de salm贸n y aguacate. El aguacate proporciona una base cremosa y rica para el salm贸n, mientras que el zumo de lim贸n y el eneldo a帽aden un sabor brillante y fresco.隆Empecemos!

Receta de tartar de salm贸n y aguacate

El tartar de salm贸n y aguacate es una receta deliciosa, sana y f谩cil de hacer, perfecta para una comida ligera o un aperitivo. Este plato est谩 repleto de saludables 谩cidos grasos omega-3, prote铆nas y antioxidantes.

Esta receta tambi茅n es muy vers谩til y puede hacerse con diferentes tipos de pescado o marisco. Puede hacerse con antelaci贸n y servirse fr铆o o a temperatura ambiente. El tartar de salm贸n y aguacate es una receta r谩pida y f谩cil que sabe deliciosa con algunas verduras frescas como acompa帽amiento.

Tambi茅n es una buena manera de utilizar las sobras de salm贸n. Las recetas de aprovechamiento son ideales, siempre. Adem谩s, esta receta es muy f谩cil de hacer y s贸lo se tarda unos minutos en prepararla. As铆 que, si buscas una receta sana y deliciosa para disfrutar del salm贸n, 隆esta es la receta perfecta para ti!

Receta de tartar de salm贸n y aguacate

El salm贸n es un alimento muy vers谩til para las recetas de aperitivos o para las celebraciones. Pero tambi茅n, lo podemos disfrutar de otras muchas formas. Como con hojaldre y un lecho de espinacas y tomate. O podemos preparar el salm贸n en freidora de aire, cualquier opci贸n es perfecta!

Ingredientes para el tartar de salm贸n y aguacate:

  • 400 gr de salm贸n ahumado
  • 300 gr de aguacate
  • 1 lim贸n
  • 4 ml de salsa de soja
  • 10 ml de AOVE
  • Sal
  • Sucedaneo de caviar para decorar

C贸mo preparar tartar de aguacate y salm贸n:

  1. Empezamos cortando el salm贸n a daditos, de m谩s o menos, el mismo tama帽o. Los colocamos en un bol.
  2. Rociamos el salm贸n con 2 cucharaditas el jugo de lim贸n y la salsa de soja. Mezclamos bien para que se quede todo bien integrado y dejamos reposar durante 1 hora en el frigor铆fico bien tapado con un film transparente.
  3. Por otro lado, abrimos el aguacate y sacamos el hueso. Para hacerlo con un cuchillo damos un golpe seco sobre el hueso para que se clave el cuchillo y giramos con un golde de mu帽eca, de esta forma podemos sacarlo f谩cilmente.
  4. Cortamos el aguacate en daditos del mismo tama帽o y rociamos con un par de cucharaditas de zumo de lim贸n (de esa forma evitamos que se oxide), a帽adimos un poco de sal y aceite de oliva. Mezclamos bien y reservamos.

Presentaci贸n del tartar de salm贸n:

  1. En el plato o bandeja donde vamos a servir colocamos un cortador cuadrado (tambi茅n podemos usar uno redondo) y montamos el plato.
  2. Empezamos colocando los daditos de aguacate y seguidamente los de salm贸n. Intentamos que quede bien apretado y colocado para que no se desmorone al retirar el cortador.
  3. Una vez retirado el cortador, decoramos con el sucedaneo de caviar.

Consejos para un tartar de salm贸n perfecto:

>> Se puede hacer con el tipo de pescado que m谩s nos guste, pero lo m谩s normal es hacerlo con salm贸n. Si usamos salm贸n fresco es recomendable congelarlo m铆nimo 5 d铆as antes de consumirlo.

>> Si no os gusta el salm贸n fresco se puede usar, tal y como he hecho yo, salm贸n ahumado. O lo podemos cocinar unos minutos a la plancha o freidora de aire.

>> Le podemos a帽adir una poco de cebolla picada a nuestra mezcla para que tenga m谩s sabor.

Receta de tartar de salm贸n y aguacate

Y ya tenemos el tartar de salm贸n y aguacate listo para servir!

Receta de tartar de salm贸n y aguacate

Receta de tartar de salm贸n y aguacate

Laura
Esta receta de tartar de salm贸n y aguacate es el aperitivo perfecto para cualquier cena u ocasi贸n especial. 隆Este plato es muy f谩cil de hacer y siempre es un 茅xito entre los invitados! 隆El salm贸n est谩 perfectamente cocinado y el aguacate es tan cremoso y delicioso!
Tiempo de preparaci贸n 15 min
Reposo en el frigorifico: 1 h
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Acompa帽amiento, Aperitivo, celebraciones, cenas, Navidad, pescado
Cocina Espa帽ola
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr salm贸n ahumado
  • 300 gr aguacate
  • 1 lim贸n
  • 4 ml salsa de soja
  • 10 ml AOVE
  • Sal
  • Sucedaneo de caviar para decorar

Elaboraci贸n paso a paso
 

  • Cortando el salm贸n a daditos y colocamos en un bol.
  • Rociamos el salm贸n con 2 cucharaditas el jugo de lim贸n y la salsa de soja. Mezclamos
  • Dejamos reposar durante 1 hora en el frigor铆fico bien tapado con un film transparente
  • Cortamos el aguacate y lo mezclamos con 2 cucharaditas de zumo de lim贸n para que no se oxide.
  • A帽adimos un poco de sal y aceite de oliva. Mezclamos bien
  • Empezamos colocando los daditos de aguacate y seguidamente los de salm贸n. Intentamos que quede bien apretado y colocado para que no se desmorone al retirar el cortador.
  • Decoramos con el sucedaneo de caviar
Keyword receta de tartar de salmon, receta tartar de salmon, salmon tartare, tartar de aguacate y salmon, tartar de salmon, tartar de salmon ahumado, tartar de salmon con aguacate, tartar de salmon receta, tartar de salmon y aguacate

Si buscas un aperitivo r谩pido, sano y delicioso que guste a toda la familia, esta receta de tartar de salm贸n y aguacate es perfecta para ti. S贸lo se tarda 15 minutos en hacerla y los sabores son incre铆bles. 隆No dejes de probarla!

隆Gracias por leer! Espero que te haya gustado esta receta de tartar de aguacate y salm贸n. Si tienes alguna pregunta o comentario, d茅jalo abajo o b煤scame en las redes sociales (@disfrutandodelacocina). 隆Y no dejes de seguirme para ver m谩s recetas estupendas!

Si quieres conocer otros art铆culos parecidos a Tartar de salm贸n y aguacate puedes visitar la categor铆a Recetas de Aperitivos.

Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontrar茅is la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abr铆 el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y m谩s adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasi贸n, aunque me encanta a帽adir nuevos compa帽eros en mi cocina.

Tengo mas recetas, mira si te interesa verlas

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Puntuaci贸n de la receta




Subir