Bizcocho de fresas

Este viernes Julio trabajaba de tarde y para animarle la tarde me decidí a prepararle algún postre que le gustara. La verdad es que a él le gusta todo, es de buen comer y como tenía unas fresas en la nevera me decidí a prepararle algo con fresas. Así que preparé este bizcocho de fresas que estaba para chuparse los dedos!

Este bizcocho de fresas es muy fácil de preparar que no requiere estar mucho rato metida en la cocina y da un gran resultado. Si además lo decoramos con nata y fresas queda espectacular. Pero si, preferimos podemos hacerlo sin decoración, está igual de bueno.

Y la verdad que está muy buena, aunque yo recomendaría usar un yogurt de fresas (yo lo usé natural) para que así tenga mas saborcito! O ponerle aroma de fresa. Pero pensad que al añadirle el concentrado de fresas al final, encontramos unas franjas muy sabrosas entremedio, que le da un toque muy original.

A Julio le encantó la sorpresa que le preparé, y a vosotros os lo recomiendo mucho. Si tenéis unas fresas en el frigorífico no dejéis pasar la oportunidad de preparar esta receta de bizcocho de fresas porque no os defraudará.

INGREDIENTES – BIZCOCHO DE FRESAS (RECETA FÁCIL):

• 4 huevos
• 220 gr de azúcar
• 250 gr de harina de trigo
• 250 ml de licuados de fresas
• 50 ml de aceite de girasol
• 50 gr de yogur natural (recomendación usar un yogurt de fresa)
• 1 sobre de levadura

Para decorar:

• Fresas
• Nata montada

PREPARACIÓN DE LA RECETA – BIZCOCHO DE FRESAS (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar se pone a precalentar el horno a 200º, calor por arriba y por abajo.
2. Mientras se prepara el licuado de fresas, se lavan, trocean y con el túrmix se licuan hasta que queden totalmente líquidas. Lo reservamos.
3. Por otro lado, ponemos los huevos con el azúcar en un bol y lo batimos bien hasta que triplique su volumen y quede blanquecino.
4. Después se le añade el yogurt, 100 gr del licuado de fresas y el aceite de girasol, seguimos batiendo bien.
5. Una vez lo tenemos bien incorporado añadimos la harina y la levadura, seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.
6. Finalmente lo echamos en el molde y en el último momento (con cuidado) añadimos lo que nos queda del licuado de fresa por encima.
7. Y lo ponemos en el horno.
8. Lo dejamos cocer durante 30-35 minutos en el caso de usar un molde con agujero en el centro. Pero si usamos un molde sin agujero debemos dejarlo más entre 45 - 55 minutos.
9. Pasado el tiempo ya podemos sacar el bizcocho del horno. Sobretodo, como cada horno es un mundo para asegurarse que está bien hecho por dentro pinchar con un palillo, si sale limpio es que ya está.
10. Dejamos enfriar y ya se puede desmoldar y decorarlo. Podemos usar nata montada en una manga pastelera con una boquilla rizada y unas fresas para decorar nuestro pastel.

Y ya tenemos nuestro bizcocho de fresas listo para disfrutar!

Bizcocho de fresas

Laura

Imprimir Receta Pin Recipe

Plato Desayuno, Merienda, Postre

Cocina Española

Raciones 6 personas

Ingredientes

  

• 4 huevos
• 220  gr azúcar
• 250 gr harina
• 250 ml licuado de fresas
• 50 ml aceite de girasol
• 50 gr yogur natural (recomendación usar un yogurt de fresa)
• 1 sobre de levadura

Para decorar:

• Fresas
• Nata montada

Te proponemos estas recetasPastel de chocolate 4 minutos al microondas

Magdalenas integrales con corazón de chocolate

Receta de plum cake de chocolate y nueces

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de fresas puedes visitar la categoría Recetas de Bizcochos y bollería. que tenemos preparada para ti en Disfrutando de la cocina