Bizcocho de limón🍋 estilo Starbucks

Receta de bizcocho de limón

Si eres fan de Starbucks, te encantará este bizcocho de limón. Es muy sencillo de hacer y está absolutamente delicioso. Además, tiene ese aspecto elegante de Starbucks, lo que no hace sino aumentar su atractivo. Así que si estás buscando un postre especial para alguien esta semana, ésta es sin duda la receta que necesitas. ¡Confía en mí!

Receta de bizcocho de limón

El bizcocho de limón, también conocido como pound cake, es un bizcocho húmedo, denso y sabroso originario de Starbucks. Esta receta de bizcocho de limón es perfecta para cualquier ocasión y puede servirse con cualquier glaseado. Este ligero y aireado bizcocho también se puede hacer en forma de magdalenas o mini pasteles. Si buscas una receta de bizcocho de limón fácil y sencilla, ¡prueba ésta!

El bizcocho de limón de Starbucks es un postre delicioso que seguro que conquista a cualquier goloso. La receta utiliza los sabores de la mezcla de bizcocho de limón, como el limón y la ralladura de limón, así como el zumo de limón fresco para darle un equilibrio dulce y ácido. Por si fuera poco, un sencillo glaseado de limón complementa el suave bizcocho, creando una experiencia de limón definitiva. Tanto si lo disfrutas solo como si lo sirves junto a una taza de té caliente, el pastel de limón Starbucks es una auténtica sensación de sabor. Así que ve a por un trozo hoy mismo y disfrútalo.

Receta de bizcocho de limón

¿No puedes resistirte a un delicioso bizcocho para merendar o desayunar? Si bien, el bizcocho de limón es un clásico de la repostería, hay otros bizcocho que también son una maravilla. Como el bizcocho de chocolate, o la coca de llanda clásica. Incluso hay algunos tan originales como preparar un bizcocho de helado con 3 ingredientes, una forma diferente de tener un bizcocho de diferentes sabores sólo cambiando un ingrediente.

VIDEORECETA DEL BIZCOCHO DE LIMÓN:

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE LIMÓN:

Tamaño del molde: 29 x 13 x 7cm

  • 200 gr de harina de trigo para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • 175 gr de azúcar blanco
  • 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 ml de nata para montar o crema de leche
  • la ralladura de 2 limones
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 3 huevos

Para el almíbar:

  • 50 gr de azúcar blanca
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón

Para el glaseado:

  • 120 gr de azúcar glas, lustre o impalpable
  • 3 cucharadas soperas de zumo de limón

Preparación del bizcocho de limón tipo Starbucks:

  1. Empezamos rallando los 2 limones. Seguidamente exprimimos un limón que usaremos en todas las fases del bizcocho. Reservamos.
  2. En un bol añadimos los huevos y el azúcar y los batimos con las varillas eléctricas hasta que blanqueen.
  3. Cuando tenemos la mezcla bien batida añadimos la mantequilla a temperatura ambiente mientras seguimos batiendo. La vamos agregando poco a poco para que se integre bien a la nuestra mezcla.
  4. Cuando tenemos la mantequilla bien integrada añadimos la ralladura de limón, junto con 2 cucharadas de zumo de limón. Volvemos a batir unos segundos.
  5. Añadimos la nata a la mezcla y batimos de nuevo con las varillas hasta que se quede bien integrada.
  6. Y, finalmente, añadimos los ingredientes secos tamizados: la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclamos con las varillas hasta que quede todo bien incorporado.
  7. Rápidamente, vertemos la mezcla en el molde que ya tenemos preparado. En este caso es un molde de silicona desmontable y no es necesario prepararlo, pero si usamos otro molde debemos encamisarlo ( untarlo con mantequilla y espolvorear harina por la superficie para que no se pegue).
  8. Metemos el bizcocho en el horno, previamente, precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo.
  9. Horneamos de 45-50 minutos.
  10. Para estar seguros que el bizcocho está en su punto pinchamos con un palillo y si sale limpio sacamos del horno. Sino dejamos unos minutos más.

Preparación del almíbar de limón para el bizcocho:

  1. Mientras se hornea el bizcocho, cuando queden pocos minutos para que esté listo, preparamos el almíbar con el que vamos a bañar el bizcocho.
  2. En un cazo a fuego medio alto vertemos el azúcar y 2 cucharadas de zumo de limón.
  3. Removemos un poco dando vueltas al cazo y esperamos a que se deshaga el azúcar y se integre.
  4. Reservamos hasta que salga el bizcocho del horno.

Bañamos en bizcocho en almíbar:

  1. Una vez tenemos horneado el bizcocho, rápidamente, lo bañamos por todos lados con el almíbar que teníamos reservado.
  2. Con un palillo vamos pinchando el bizcocho hasta el fonde para que se empape bien con el almíbar que le hemos vertido por encima.
  3. Reservamos y esperamos a que se enfríe antes de añadirle la glasa. Aproximadamente 1 hora y media.

Preparación final y presentación del bizcocho de limón:

  1. Mientras se enfría el bizcocho, en un bol añadimos el azúcar glas junto con 3 cucharadas de zumo de limón. Mezclamos bien hasta que nos quede bien integrado, sin grumos y con una textura manjable. Puede ser necesario añadir una o media cucharada más de limón, dependiendo de lo grandes que la hayamos añadidos antes.
  2. Desmoldamos el bizcocho con cuidado y repartimos la glasa por encima.
Receta de bizcocho de limón

Y ya tenemos el bizcocho de limón tipo Starbucks listo para disfrutar!

Receta de bizcocho de limón

Bizcocho de limón estilo Starbucks

laura
¿Conoces el bizcocho húmedo de limón de Starbucks? Te enseño cómo hacerlo!!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h
Plato celebraciones, Desayuno, Merienda, Postre
Cocina Americana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 200 gr harina de trigo para todo uso
  • 2  cucharaditas  bicarbonato sódico
  • 1  pizca de sal
  • 175 gr azúcar blanco
  • 110 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 ml nata para montar o crema de leche
  • a ralladura de 2 limones
  • 2 cucharadas soperas zumo de limón
  • 3 huevos

Para el almíbar:

  • 50  gr azúcar blanca
  • 2 cucharadas soperas zumo de limón

Para el glaseado:

  • 120 gr azúcar glas, lustre o impalpable
  • 3 cucharadas soperas zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Rallamos 2 limones y exprimimos uno de ellos.
  • Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.
  • Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco mientras seguimos batiendo
  • Añadimos la ralladura de limón, junto con 2 cucharadas de zumo de limón. Batimos
  • Añadimos la nata y batimos
  • Y finalmente añadimos los ingredientes secos tamizados. Mezclamos con las varillas hasta que quede todo bien incorporado.
  • Vertemos en el molde.
  • Vertemos en el molde. Y lo metemos en el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Horneamos de 45-50 minutos.

Preparación del almíbar:

  • En una cazuela agregamos el azúcar en un cazo a fuego medio alto y 2 cucharadas de zumo de limón.
  • Removemos un poco dando vueltas al cazo y esperamos a que se deshaga el azúcar y se integre.
  • Reservamos hasta que salga el bizcocho.

Preparación de la glasa:

  • En un bol añadimos el azúcar junto con 3 cucharadas de zumo de limón.
  • Mezclamos bien hasta que nos quede una textura manjable.
  • Desmoldamos el bizcocho y repartimos la glasa por encima.
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La receta de la tarta de limón de Starbucks siempre es un éxito de público y esta no es una excepción. He preparado este post para que no tengas que ir a buscar la receta. Nuestra deliciosa tarta utiliza una sencilla receta de bizcocho de limón que puedes hacer en casa. ¿Tienes una receta casera de bizcocho de limón? Si es así, no dejes de compartirla con nosotros en los comentarios. Y si quieres más delicias de limón, no dejes de seguirnos en las redes sociales para ver más recetas deliciosas.

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