Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno
Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

Hoy tengo algo especial para ti: una deliciosa receta de alb贸ndigas con tomate y queso al horno. Este plato de inspiraci贸n italiana seguramente tentar谩 tus papilas gustativas y te dejar谩 con ganas de m谩s. Es f谩cil de hacer y un 茅xito asegurado con su familia y amigos. 隆As铆 que ponte los delantales y vamos a cocinar!

Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

驴Qui茅n dijo que las alb贸ndigas tienen que ser siempre fritas o en una olla? Aqu铆 te presento una nueva y deliciosa manera de prepararlas: alb贸ndigas al horno. Esta receta es una maravilla porque no solo es s煤per f谩cil de hacer, sino que adem谩s queda bien rica y con un toque crujiente.

La clave de este plato es usar ingredientes de calidad. Usa carne de pollo o pavo de corral para las alb贸ndigas, ya que tienen un sabor m谩s rico y son mejores para todos. Para la salsa de tomate, elige una salsa de tomate enlatada de buena calidad o haz tu propia salsa de tomate desde cero.

Y, por descontado, una parte del secreto es usar un buen queso potente para aportar mayor sabor al plato. Adem谩s, de un queso fundente como la mozzarella para darle el toque final al gratinado.

Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

Yo tengo un truco para hacer las alb贸ndigas de forma m谩s f谩cil y r谩pida. Porque a煤nque parezcan una receta complicada o larga de preparar se pueden hacer de forma que no perdamos mucho nuestro tiempo. Y despu茅s s贸lo debemos elegir la forma de cocinarlas, alb贸ndigas a la jardinera, con salsa de zanahoria, etc.

Ingredientes para las alb贸ndigas de pollo al horno:

  • 500 gr de carne picada de pollo
  • 65 gr de pan rallado
  • 40 gr de queso cheddar y un poco m谩s para gratinar
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cebolla peque帽a picada
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de sal

Para la salsa:

  • 300 ml de salsa de tomate casera
  • Or茅gano
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • mozzarella rallada

Preparaci贸n de las alb贸ndigas de pollo con tomate y queso al horno:

Preparaci贸n de las alb贸ndigas:

  1. Empezamos preparando las alb贸ndigas. Para ello agregamos en un bol, la carne picada de pollo, e pan rallado, el cheddar rallado, ajo y perejil, la cebolla finamente picada y 2 cucharadas de salsa de tomate casero. Junto con el condimento italiano, la pimienta negra, la sal y el huevo.
  2. Mezclamos todo con una cuchara de madera o con las mano (como nos guste m谩s) hasta que est茅 todo bien integrado.
  3. Seguidamente, preparamos las bolitas de las alb贸ndigas y las vamos depositando en la bandeja del horno forrada con papel de horno sulfurizado.

Cocci贸n de las alb贸ndigas:

  1. Metemos las bandeja en el horno, previamente, precalentado a 180潞C (calor arriba y abajo) y horneamos entre 16-18 minutos. hasta que est茅n un poco doraditas.
  2. En ese momento, retiramos del horno y a帽adimos una cucharadas de salsa de tomate casera por encima de las alb贸ndigas y un poco de queso cheddar y mozzarella sobre cada una de ellas.
  3. Volvemos a meterlas en el horno y gratinamos durante 5 minutos para que el queso de derrita. Si queremos que quede un poco m谩s doradito lo podemos dejar unos minutos m谩s, a nuestro gusto.
  4. Pasado el tiempo, retiramos del horno y las tenemos lista para servir.
    Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

    Y ya tenemos las alb贸ndigas de pollo a la napolitana listas para disfrutar!聽

    Truco para conseguir unas alb贸ndigas perfectas:

    >>> Si quieres tener siempre las alb贸ndigas listas para cocinar te recomiendo dedicarte un d铆a a preparar una buena cantidad de alb贸ndigas, incluso freirlas. Y una vez fritas, las metemos en una bolsa de congelar y las congelamos para tenerlas siempre listas para guisar.

    >>> Otra opci贸n para hacer las alb贸ndigas perfectas es usar unas pinzas para ello. As铆 conseguimos de forma f谩cil tenerlas con una forma redondita en escasos segundos. CONSIGUE AQU铆 las PINZAS PARA ALB脫NDIGAS.

    Receta de Alb贸ndigas con tomate y queso al horno

    Receta de alb贸ndigas con tomate y queso al horno

    Laura
    Esta deliciosa receta de alb贸ndigas con tomate y queso al horno es un plato cl谩sico de inspiraci贸n italiana que seguramente complacer谩 a todos.
    Tiempo de preparaci贸n 16 min
    Tiempo de cocci贸n 24 min
    Tiempo total 40 min
    Plato carne, segundo plato
    Cocina Espa帽ola
    Raciones 4 personas

    Ingredientes
      

    • 500 gr carne picada de pollo
    • 65 gr pan rallado
    • 40 gr queso cheddar y un poco m谩s para gratinar
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 cucharada perejil picado
    • 1/2 cebolla peque帽a picada
    • 1 huevo batido
    • 1 sal

    Para la salsa:

    • 300 ml salsa de tomate casera
    • Or茅gano
    • 1/2 cucharadita condimento italiano
    • mozzarella rallada

    Elaboraci贸n paso a paso
     

    • Empezamos precalentando el horno a 180潞C, calor arriba y abajo.
    • En un bol, a帽adimos, la carne picada, el pan rallado, 2 cucharadas de la salsa de tomate, el queso cheddar rallado, el ajo y el perejil, la cebolla, finamente, picada el condimento italiano, la sal, la pimienta negra y el huevo.
    • Mezclamos todo hasta que est茅 bien integrado.
    • Seguidamente, hacemos bolitas y las depositamos en la bandeja del horno, forrada con papel sulfurizado.
    • Cuando las tenemos todas hechas, metemos la bandeja en el horno y horneamos 16-18 minutos, hasta que est茅n un poco doraditas.
    • Pasado el tiempo, sacamos del horno y le a帽adimos unas cucharadas de salsa de tomate por encima de cada alb贸ndiga, y el queso cheddar y mozzarella por encima.
    • Volvemos a meter en el horno y gratinamos unos 5 minutos hasta que el queso est茅 derretido y a nuestro gusto.
    • Pasado el tiempo, retiramos del horno, y ya las tenemos listas.
    Keyword alb贸ndigas a la napolitana, alb贸ndigas al horno con salsa de tomate, alb贸ndigas al horno con tomate, alb贸ndigas de pollo al horno, alb贸ndigas de pollo receta

    Esta receta de alb贸ndigas con tomate y queso al horno est谩 garantizada para tentar a sus papilas gustativas. Llenas de sabor y f谩ciles de hacer, estas alb贸ndigas seguramente se convertir谩n en las favoritas de la familia.

    Espero que disfrutes de este plato y me encantar铆a leer tus comentarios. 隆Califica esta receta con estrellas que encontrar谩s en la parte de los comentarios y no olvides suscribirte a la newsletter para recibir m谩s recetas como esta!

    Si quieres conocer otros art铆culos parecidos a Alb贸ndigas con tomate y queso al horno puedes visitar la categor铆a Recetas de Carnes y otras aves.

    Laura

    Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontrar茅is la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abr铆 el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y m谩s adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasi贸n, aunque me encanta a帽adir nuevos compa帽eros en mi cocina.

    Tengo mas recetas, mira si te interesa verlas

    Deja una respuesta

    Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

    Puntuaci贸n de la receta




    Subir