Ensalada de pollo

Si eres amante de la cocina y te gustan las opciones frescas y saludables, la ensalada de pollo es una elección perfecta. Aquí te explicaré todo lo que necesitas saber para preparar una ensalada de pollo deliciosa y llena de sabor.

La ensalada de pollo es una combinación perfecta de ingredientes frescos que se complementan a la perfección. Desde la jugosidad del pollo cocido hasta la frescura de las verduras y el toque especial del aderezo, cada bocado es una explosión de sabores y texturas. Aprende cómo combinar los ingredientes adecuados para crear una ensalada deliciosa y equilibrada que te encantará.

Ensalada de pollo

Esta ensalada también es una gran opción para aquellos que están tratando de comer saludablemente. Es una comida baja en carbohidratos, baja en grasas y alta en proteínas. Además, está repleto de vitaminas y minerales esenciales que su cuerpo necesita para funcionar de la mejor manera. Las verduras en la ensalada proporcionan fibra que ayuda en la digestión, mientras que el pollo proporciona la proteína necesaria para el crecimiento y la reparación muscular.

Índice de la receta

La ensalada de pollo: una combinación irresistible de sabores y texturas

La ensalada de pollo es una comida perfecta para aquellos que siempre están en movimiento. Es ideal para llevar al trabajo, fácil de comer y no requiere calentar. También es una gran opción para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un estilo de vida saludable.

Es una comida perfecta para esos días calurosos de verano cuando quieres algo refrescante y ligero. La ensalada de pollo también es una excelente manera de usar el pollo sobrante, por lo que es una receta práctica y económica para cualquier hogar. Hay muchas variaciones de ensalada de pollo, según nuestros gustos.

Ensalada de pollo

La ensalada de pollo se puede hacer con el tipo de pollo que más nos guste, podemos hacer a la plancha como en esta receta o rebozado. ¿Que os parece hacerla con lagrimitas de pollo? o con restos de pollo de un día anterior, por ejemplo pollo a l'ast.

Ingredientes para la ensalada de pollo

  • 200 gr de lechuga variada
  • 1 pechuga de pollo
  • 25 gr de zanahoria rallada
  • 12 tomatitos cherry
  • 10 olivas verdes
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Vinagre de módena
  • Curry en polvo
  • Ajo en polvo

Para la salsa de yogur:

  • 1 yogur griego o natural
  • Zumo de medio limón
  • Perefil
  • Ajo en polvo
  • Comino
  • Sal

Cómo hacer ensalada con pollo

  1. Empezamos fileteando la pechuga de pollo. De aproximadamente, 1 cm de grosor.
  2. Salpimentamos la pechuga de pollo por ambos lados.
  3. Añadimos un poco de curry en polvo y ajo en polvo a las pechugas de pollo.
  4. En una sartén o planchaa fuego medio alto cocinamos las pechugas, sin añadir aceite hasta que estén cocinadas. Un par de minutos por cada lado.
  5. Finalmente, retiramos del fuego y añadimos un chorrito de aceite para que queden jugosas. Reservamos.
  6. Lavamos, secamos y cortamos la lechuga y los tomatitos cherry.
  7. Por otro lado, pelamos y rallamos la zanahoria.
  8. Finalmente, montamos el plato. En un recipiente, añadimos la lechuga, los tomatitos cherry, la zanahoria rallada y las olivas verdes.
  9. Mezclamos y añadimos sal y aceite de oliva virgen extra. También, podemos añadir vinagre de módena, pero nosostros haremos una salsa de yogur.
  10. Preparamos la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes de la misma hasa que queden bien integrados.
  11. Finalmente, servimos la ensalada con la pechuga troceada servida encima y un poquito de la salsa de yogur por encima.

Y ya tenemos la ensalada de pollo lista para disfrutar!

Consejos útiles para preparar la ensalada perfecta

Preparar una ensalada de pollo deliciosa requiere de algunos consejos útiles para obtener los mejores resultados.

>>> Aprende cómo cocinar el pollo adecuadamente para evitar que quede seco, descubre la importancia de elegir ingredientes frescos y de calidad, y conoce los secretos para aderezar tu ensalada de pollo de forma equilibrada y sabrosa.

>>> La ensalada de pollo es que se puede hacer con antelación y se guarda en la nevera durante varios días. Esto lo convierte en una comida perfecta para cuando necesitamos algo rápido y fácil para la comida o la cena.

>>> Añadir bacon, queso y un rico aderezo puede transformar una simple ensalada de pollo en una delicia.

>>> Existen numerosas variaciones de ensaladas de pollo, cada una con su propio encanto y estilo. Descubre diferentes recetas que van desde la clásica ensalada de pollo y lechuga con tomate, hasta opciones más creativas como añadiendo frutas frescas o la ensalada de pollo al estilo mediterráneo. ¡Encuentra la receta que más te gusta y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores!

Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Laura
Si eres amante de las ensaladas, la ensalada de pollo no puede faltar en tu recetario. Descubre ideas creativas y sencillas para preparar una ensalada de pollo exquisita. ¡Dale a tus comidas un toque fresco y nutritivo!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo total 11 minutos
Plato Acompañamiento, cenas, Ensalada, Entrante, verduras
Cocina Española
Raciones 2 personas
Calorías 50 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr lechuga variada
  • 1 pechuga de pollo
  • 25 gr zanahoria rallada
  • 12 tomatitos cherry
  • 10 olivas verdes
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Vinagre de módena
  • Curry en polvo
  • Ajo en polvo

Para la salsa de yogur:

  • 1 yogur griego o natural
  • Zumo de medio limón
  • Perefil
  • Ajo en polvo
  • Comino
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Fileteamos la pechuga y le añadimos sal.
  • Cocinamos en una sartén o una plancha a fuego medio alto, unos 2-3 minutos por cada lado. Reservamos.
  • Lavamos, secamos y cortamos la lechega, y los tomatitos cherry. Rallamos la zanahoria
  • Preparamos la ensalada, añadiendo todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Aliñamos.
  • Preparamos la salsa de yogur, mezclando todos los ingredientes.
  • Añadimos el pollo troceado y la salsa por encima. Servimos.
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Esta ensalada es mucho más que una simple mezcla de ingredientes. Es una opción versátil, sabrosa y saludable que se adapta a diferentes gustos y ocasiones. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, la ensalada de pollo te ofrece una explosión de sabores y una opción nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Anímate a experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y aderezos, y crea tus propias versiones de esta deliciosa ensalada. ¡No te arrepentirás!

Espero que hayas disfrutado haciendo esta receta tanto como yo y te animo a recibir para recetas más increíbles como esta. Si te ha gustado esta receta, no olvides valorarla con cinco estrellas y compartirla con tus amigos y familiares.

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Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y más adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.

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