Ensalada de rabanito y repollo

Estamos en la cuenta atrás, queda menos de 1 mes para la boda de mi cuñada y aún no tengo el vestido!!! Que estrés!! Y para estar segura que me cabe uno de chulo, seguimos la dieta.

Y que es más representativo de la dieta que una ensalada? Pues yo creo que poca cosa más. Así que os hago esta propuesta, sana, natural y buenísima!!

Por lo visto, este año se está hablando mucho de eso del año sin verano, pero tanto si hace mucho calor, como si nos quedamos tal y como estamos ahora, esta ensalada nos va a entrar de fábula. Sabrosa y fresquita, es ideal para cualquier día.

Aunque yo esto de que no haya verano no lo acabo de ver claro, al fin y al cabo ya hace calorcito, supongo que debe ser por lo mismo por lo que aún tenemos el nórdico puesto, porque aunque hace calorcito, aún refresca lo suficiente para no poder decir: “uff!!! Que calor!!”

INGREDIENTES – ENSALADA DE RABANITO Y REPOLLO (RECETA FÁCIL):

• 500 gr de repollo blanco sin el tronco, cortado a trozos
• 100 gr de rabanitos limpios sin pelar
• 8-10 ramitas de perejil fresco limpio y seco
• 20 gr de vinagre
• 50 gr de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta molida
• 1 cucharadita de orégano seco

PREPARACIÓN TRADICIONAL DE LA RECETA – ENSALADA DE RABANITO Y REPOLLO (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar, cogemos todos los ingredientes y los troceamos.
2. Los vertemos en la ensaladera donde los vamos a servir.  Los aliñamos con sal, aceite, pimienta, vinagre y orégano.

Y listos para servir!

PREPARACIÓN DE LA RECETA CON THERMOMIX – ENSALADA DE RABANITO Y REPOLLO (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar, ponemos en le vaso el repollo, los rabanitos, el perejil (aunque reservamos alguna ramita para decorar), el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el orégano. Troceamos 10 segundos/ velocidad 4 y introducimos la espátula por el bocal moviéndola para facilitar la trituración uniforme.
2. Finalmente, verteremos en una ensaladera y decoraremos con unas hojitas de perejil.

Y ya lo tenemos listo para servir!

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