Revuelto de espinacas, bacon, pasas y piñones

Como cocinar espinacas. Hoy una receta muy fácil si queréis saber como hacer espinacas y que queden deliciosas. Un revuelto de espinacas, bacon, pasas y piñones que hará tanto grandes como pequeños disfruten tomando verduras.

Las espinacas no gustan mucho en general, en casa las tomamos bastante preparadas de diferentes formas. Pero debo reconocer que combinadas con huevo es como las preparo más asiduamente. Cuando tengo prisa, sólo huevo y en tortilla, pero si tengo unos minutos más las hago en revuelto y son un éxito asegurado.

Es importante tener recetas con espinacas en la libreta de recetas de casa. Para ir cambiando y tener en la retaguardia para un día que se tiene un poco más de tiempo y se quiere disfrutar de ester rico alimento.

Si os gustan las recetas con espinacas podéis disfrutarlas con una rica lasaña vegetal. O bien, una rica ensalada de fresas y queso de cabra fácil y con una rica combinación de lechuga y espinacas. O una pechugas de pollo rellenas de ricotta y espinacas, una forma diferente de tomar espinacas que seguro os encanta!

INGREDIENTES – REVUELTO ESPINACAS, BACON, PASAS Y PIÑONES (RECETA FÁCIL):

• 500 gr espinacas congeladas
• 100 gr de bacon ahumado
• 40 gr piñones
• 40 gr pasas
• 1 ajo
• 4 huevos
• Aceite de Oliva Virgen
  

Preparación del revuelto de espinacas, bacon, pasas y piñones:

1. Empezamos poniendo un cazo al fuego y ponemos a hervir las espinacas, el tiempo que especifique el fabricante.
2. Pasado el tiempo, dejamos que escurran bien las espinacas.
3. En una sartén agregamos un poco de aceite junto con el bacon y un ajo bien picado y dejamos que se haga sin llegar a dorarse.
4. Cuando el ajo empiece a tostarse agregamos las pasas y los piñones.
5. Dejamos que se tuesten un par de vueltas añadimos las espinacas y las rehogamos.
6. Finalmente, agregamos los huevos bien batidos y mezclamos, rápidamente, con una cuchara. De forma que se integren bien con la espinacas, las pasas y los piñones antes de que cuajen.
7. Dejamos que se hagan los huevos a nuestro gusto y servimos.

Y ya tenemos el revuelto de espinacas, bacon, pasas y piñones listo para disfrutar!

Revuelto de espinacas, bacon, pasas y piñones

Laura

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Plato cenas, primer plato

Cocina Española

Raciones 2 personas

Ingredientes

  

• 500 gr espinacas congeladas
• 100 gr bacon ahumado
• 40 gr piñones
• 40 gr pasas
• 1 ajo
• 4 huevos
• Aceite de Oliva Virgen

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