Garbanzos encebollados

Rico, fragante y lleno de sabor, este guiso de garbanzos encebollados vegano es un plato reconfortante complacerá a todos en la mesa. Una mezcla perfecta de ingredientes como cebolla, ajo, tomate y especias, este guiso es una excelente manera de calentarse en una noche fría. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y nutritiva comida!

Esta comida en una olla está llena de los sabores de cebollas, ajo y especias, por lo que es una comida sabrosa y reconfortante. También es una gran fuente de proteínas y fibra, por lo que es un plato saludable y satisfactorio.

El guiso de garbanzos encebollados es una forma sabrosa de disfrutar de la multitud de beneficios asociados con las legumbres. Las cebollas son ricas en vitamina C, calcio y hierro, lo que puede ayudar a estimular su sistema inmunológico y aumentar sus niveles de energía. Los garbanzos, que son un tipo de leguminosa, son ricos en fibra y proteínas, lo que los convierte en una gran fuente de combustible para su cuerpo.

Cuando se cocinan juntos, la combinación de cebolla y garbanzo crea un guiso abundante que es sabroso y nutritivo. No solo es una comida deliciosa, sino que la adición de cebolla y garbanzos también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Esto se debe a que las legumbres contienen fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación en su cuerpo y proteger contra los radicales libres, que pueden dañar sus células.

El guiso de garbanzos encebollados delicioso y lleno que está lleno de sabor y nutrición. Es un plato vegano, sin gluten y sin lácteos que seguramente será un éxito con toda la familia. No solo sabe muy bien, sino que también es increíblemente fácil de hacer. ¡Y puede estar listo en sólo 30 minutos!

Ingredientes para los garbanzos encebollados:

• 400 gr de garbanzos cocidos
• 50 gr de aceite de oliva
• 400 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de tomate natural triturado
• 500 gr de agua
• 1 hoja grande de laurel
• Sal
• 2 cucharadas de comino en polvo
• pimienta al gusto
• perejil para decorar.

Preparación tradicional de los garbanzos:

1. En primer lugar, trituraremos la cebolla y el ajo con el aparto picador de nuestro túrmix. Seguidamente pondremos en una olla un poco de aceite y lo calentaremos, cuando lo tengamos caliente le añadiremos la cebolla y ajo triturados y el tomate y lo sofreiremos durante unos 15 min.
2. Pasado este tiempo, le añadiremos 3 cucharas de garbanzos triturados que habremos triturado también con el aparato picador. Y incorporaremos el agua,  la hoja de laurel, los cominos y la pimienta, vamos removiendo a fuego medio durante unos 10 min.
3. Finalmente añadiremos los garbanzos y los dejaremos cocer unos 15-20 min hasta que estén en su punto.

Y ya los podemos servir!

Preparación de los garbanzos encebollados en Thermomix:

1. Pon en el vaso los ingredientes del sofrito, aceite, cebolla, ajo y tomate y programa 3 segundos velocidad 4. Después, programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Acabado el tiempo, añade al sofrito 3 cucharadas de garbanzos y agua y tritura 40 sg, velocidad 7.
3. Incorporamos la hoja de laurel, la sal, los cominos y la pimienta. Programamos 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Y para acabar, incorporamos los garbanzos y programamos de 8 a 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

Y ya lo tenemos listo para servir!

Esta deliciosa receta de garbanzos encebollados es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y sabrosa. Te invito a para mantenerte informado sobre nuevas recetas y tendencias alimentarias. Siéntase libre de calificar la receta con 5 estrellas, y déjame tus comentarios en la sección de comentarios. Disfrutar!

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