Masa para pizza fina y crujiente italiana. RECETA RECOMENDADA
Hoy os traigo una receta ideal para nuestras cenas de los fines de semana, incluso de cada día, se trata de la masa para pizza fina y crujiente italiana, es súper deliciosa.
Esta receta es de mi amigo compañero Pablo del canal Recetas por un tubo que os recomiendo mucho que vayáis a ver su canal de youtube. Es un gran cocinero que os enseñará un montón de recetas, trucos y de técnicas. Además hace unas recetas impresionantes!
En este ocasión nos enseña como preparar la masa de pizza italiana. Aunque es una receta que nos pide paciencia por los tiempos de fermentación, vale la pena dicha espera. Porque gracias a ello nos queda una masa bien finita como las pizzerías. Además, nos enseña un truco que nos irá genial. Como congelar la masa para que la podamos disfrutar en cualquier momento sin tener que esperar.
También os puede interesar la masa al estilo pizza hut o la masa de pizza integral os puede gustar para variar nuestras pizzas, ya no sólo con los ingredientes sino también las masas. En casa nos encanta variar, para que no sea siempre repetitivo.
No me diréis que no vale la pena ver esta videoreceta, eh? Pues a qué esperáis!!
Índice de la receta
VIDEORECETA – MASA PARA PIZZA FINA Y CRUJIENTE ITALIANA (RECETA FÁCIL):
INGREDIENTES – MASA PARA PIZZA FINA Y CRUJIENTE ITALIANA (RECETA FÁCIL):
(Las cantidades las podréis ver en el video)
- harina de fuerza
- levadura de panadería en polvo
- agua tibia
- sal
- aceite
PREPARACIÓN DE LA RECETA – MASA PARA PIZZA FINA Y CRUJIENTE ITALIANA (RECETA FÁCIL):
(La preparación la podréis ver en el video)
- Añadir la levadura en el agua y remover. Dejar reposar
- Verter la harina en un bol con la sal. Seguidamente, añadir el agua con la levadura. Mezclamos bien.
- Amasamos unos minutos
- Dejamos reposar y fermentar durante un tiempo
- Dividir en porciones, damos forma y volvemos a dejar reposar
- Pasado el tiempo ya tenemos las masas listas para preparar nuestra pizza
Y con muy poco esfuerzo podemos disfrutar de una masa para pizza fin y crujiente italiana que está para chuparse los dedos!
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DComo tendría que hacerla con harina de espelta??
Creo que las cantidades no son las mismas
Gracias -
Me encantan sus recetas, son deliciosas a la vista y al paladar. Me gustaría aprender hacerlas
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Y en qué momento c le agrega el aceite? 🤔
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Nunca dijo las cantidades a usar.....eso es lo mas importante en una receta.. las cantidades.
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Porque no miran y leen antes de opinar inutilmente- Muy buena receta- Gracias-
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Pero el aceite cuando?
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Hasta hace un mes las pizzas mías me las devoraban. Hoy le perdí la mano.no se donde estoy errando. Si en la cantidad de aceite ....xq no leuda como antes.podrían asesorarme.???Gracias
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