Panecillos de comino

Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones de Semana Santa, y tal vez os vayáis de vacaciones o os toque quedaros en casa como a mí. Pero lo importante, tanto si nos vamos como si nos quedamos es que haga buen tiempo.

Porque yo ya tengo ganas de irme un día disfrutar en el campo. Con el sol calentando el ambiente, y estar en buena compañía.

Así que lo que me queden de días hasta que Julio tenga vacaciones me parece que me lo voy a pasar mirando al cielo con ansia!

Pero tal vez, aunque tengáis vacaciones son salgáis de viaje, así que si os quedáis en casita y decidís ir al campo o celebrar una comida para la familia o amigos os presento esto deliciosos panecillos. Ya veréis que son súper fáciles de hacer, rápidos y quedan perfectos. Además que aguantan muy bien sin ponerse duros.

Así, que tanto los súper expertos panaderos como los muy principiantes podéis disfrutar de esta receta que además si os fijáis tiene la gracia que al llevar levadura química no se tiene ni que dejar reposar, ni nada por el estilo.

Ideales para poner con quesos, pates, embutido, etc. Por lo tanto empezad a pensar con que los vais a usar, porque creo que se van a hacer habituales en vuestras casa!!

VIDEORECETA- PANECILLOS DE COMINO (RECETA FÁCIL):

INGREDIENTES – PANECILLOS DE COMINO (RECETA FÁCIL):

• 280 gr de harina
• Medio sobre de levadura química en polvo, tipo Royal
• 20 gr de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 70 gr de mantequilla en trozos
• 1 cucharada colmada de cominos en grano
• 150 gr de leche desnatada

PREPARACIÓN DE LA RECETA TRADICIONAL– PANECILLOS DE COMINO (RECETA FÁCIL)

1. En primer lugar, precalentaremos el horno a 200º
2. Seguidamente, en un bol pondremos todos los ingredientes (excepto la mantequilla) y amasaremos hasta que quede todo bien integrado.
3. Una vez tengamos todo bien integrado le añadiremos la mantequilla y volveremos a amasar, cuando ya tengamos la masa bien agregada y compacta lo sacaremos del bol y lo amasaremos un poco encima de la superficie de trabajo enharinada.
4. Dividiremos la masa en cuatro trozos y formaremos con cada uno rulo de 2 cm. de diámetro más o menos.
5. Lo cortaremos en trozos de 4 ó 5cm, les daremos un poco de forma y los pondremos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Finalmente, meteremos la bandeja en el horno y hornearemos los panecillos a 200º C, durante 10-15 minutos. Sirva templados o fríos con patés, quesos, etc.

PREPARACIÓN DE LA RECETA CON THERMOMIX– PANECILLOS DE COMINO (RECETA FÁCIL)

1. En primer lugar, precalentaremos  el horno a 200º C.
2. Seguidamente pondremos en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla y mezclaremos 5 seg. velocidad 5.
3. Pasado el tiempo añadiremos el comino y la leche y amasaremos 20 seundos, velocidad 6.
4. Lo retiraremos del vaso y amasaremos ligeramente sobre la superficie de trabajo previamente enharinada.
5. Dividiremos la masa en cuatro trozos y formaremos con cada uno rulo de 2 cm. de diámetro más o menos.
6. Lo cortaremos en trozos de 4 ó 5 cm, les daremos un poco de forma y los pondremos  en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
7. Finalmente, meteremos la bandeja en el horno y hornearemos los panecillos a 200º C, durante 10-15 minutos. Sirva templados o fríos con patés, quesos, etc.

Panecillos de comino

Laura

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Plato Acompañamiento, cenas, masas, pan casero

Cocina Española

Raciones 4 personas

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