Pizza de pasta filo

Receta socorrida donde las haya. Es de esas que tanto si la haces para un picoteo, como si la pones como aperitivo o entrante quedas bien. Puedes variar los ingredientes, ponerle otro tipo de queso, jamón, atún, pimiento, opciones mil! Y seguro que pocos se resisten a esta pizza de pasta filo, bueno si, mi madre, que cómo no le gusta el queso no se las comería! Pero vamos que en mi casa no durarían ni un segundo tanto si está invitada mi madre como si no.

Y lo bueno es que una vez tienes hecho el aceite de orégano se hace en un periquete, casi sin darte cuenta tienes un aperitivo ideal. Yo ya estoy empezando a buscar ideas para estas fiestas, y estas pizzas creo que en alguna de las muchas comilonas caen.

O para una fiesta de Halloween, le pones alguna decoración un poco macabra y ya tienes una olla llena de sangre y vísceras. Vamos que es todoterreno, la metas donde la metas quedas bien!

Así que apuntaros esta receta de pizza de pasta filo en vuestra libreta que no os defraudará!

INGREDIENTES – PIZZA DE PASTA FILO (RECETA FÁCIL):

• 150 gr de queso rallado para pizza
• 1 paquete de paste filo
• Aceite de orégano
• Orégano
• Tomate frito
• Beicon ahumado

Para el aceite de orégano:

• 1/2 cucharadita de orégano
• 50 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN DE LA RECETA– PIZZA DE PASTA FILO (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar prepararemos el aceite de orégano, para hacerlo pondremos el orégano y el aceite de girasol en una batidora y lo trituraremos bien.
2. Una vez lo tenemos bien triturado lo pondremos en un recipiente,  lo calentaremos en el microondas y dejaremos infusionar durante dos horas. Tiene que estar a unos 45 º aproximadamente.
3. Pasado este tiempo, cortaremos la pasta filo en cuadrados, estos los pincelaremos con el aceite de orégano.
4. Colocaremos la pasta filo en un molde para magdalenas previamente engrasado con aceite.
5. Cuando ya tengamos nuestra pasta formando unos cestitos le añadiremos una mezcla de queso, con tomate y beicon troceado.
6. Le pondremos un poco más de queso por encima espolvoreados con orégano y lo pondremos al horno.
7. El horno lo habremos precalentado a 180 y lo dejaremos hasta que la pasta filo empiece a dorarse.

Lo sacamos y ya lo tenemos listo para servir!

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