Pollo frito super crujiente

Como hacer pollo frito super crujiente. Las recetas con pollo son una de las que más nos gustan en casa. Y es que quien se puede resistir a un delicioso pollo frito? Una receta perfecta para las cenas con amigos o cuando nos apetece una cena de esas de viernes o fin de semana.

En mi caso, uso pechuga de pollo para hacer las tiras de pollo empanado, pero se puede hacer con alitas o bien con contramuslos sin hueso, la parte que más nos guste. La verdad es que a mi la pechuga es la parte que más me gusta de todo el pollo, pero entiendo que a mucha gente le parece muy seca y prefieren otra parte.

Mi gran duda, siempre que hago este pollo frito super crujiente es con que salsa lo acompaño. Con la salsa barbacoa casera queda riquísimo, pero se puede acompañar de lo que más nos guste, una rica salsa de queso cheddar por ejemplo. Con cual lo acompañaríais vosotros? la verdad es que es difícil decidirse hay tanta variedad...

Si os gustan las recetas con pollo veréis que en el blog tenéis a montones, porque a mi me encanta el pollo, así que como yo soy la que cocina pues se nota. Mi marido es más de ternera o cerdo, pero ha tenido que adaptarse. Y es que quien se puede resistir a unos canelones de pollo caseros, o un pollo al horno con patatas? en mi caso, imposible!

Crispy chicken o pollo frito crujiente casero

Milanesa de pollo a la napolitana

Alitas de pollo en adobo al horno

VIDEORECETA – POLLO FRITO SUPER CRUJIENTE (RECETA FÁCIL):

INGREDIENTES – POLLO FRITO SUPER CRUJIENTE (RECETA FÁCIL):

• 2 pechugas de pollo enteras
• 2 huevos
• 1 bolsa de chips de tortillas de maíz o Doritos
• Sal
• Pimienta negra
• Harina para rebozar
• Aceite para freír

Preparación del pollo frito:

1. Empezamos limpiando las pechugas de pollo de restos de grasa, y la cortamos en tiras de un dedo de grosor. Reservamos.
2. Seguidamente, trituramos los doritos o c hips de tortillas de maíz con el accesorio picador o usando el mazo hasta que queden bien picados.
3. Una vez picados los doritos, salpimentamos las tiras de pollo.
4. Procedemos a empanar las tiras de pollo. Pero antes preparamos los recipientes donde vamos a realizar el empanado. Uno con harina, uno con huevo batido y otro con los doritos.
5. Primero, pasamos el pollo por la harina, después por el huevo y finalmente, por los doritos.
6. Cuando los tengamos todos preparados procederemos a freírlos.
7. En una sartén con abundante aceite freímos las tiras de pollo durante unos minutos. Hasta que empiecen a dorarse. No es necesario que se doren mucho porque sino los doritos se quemarían.
8. Una vez fritos, los depositamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Y ya tenemos el pollo frito super crujiente listo para disfrutar!

Pollo frito super crujiente

Laura

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Plato carne, cenas, segundo plato

Cocina Española

Raciones 4 personas

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