Pollo al horno con guarnición de patatas

En primer lugar, quiero desearos un feliz año nuevo! Espero que la entrada del año fuera de esas que hacen época, feliz, con la familia o amigos, y llena de amor!! En casa, fueron las primeras campanadas de la peque y aguantó hasta las 12 despierta. No se si por el jaleo o qué, pero normalmente a las 9 ya está KO pues esta vez no la podíamos dormir de ninguna manera. Así que vivió sus primeras campanadas con 3 mesecitos. Por mi no había ningún problema, porque lo que no durmiera a esas horas lo dormiría por la mañana y así me dejaría preparar esta receta de pollo al horno con guarnición de patatas con tranquilidad.

Pollo al horno con guarnición de patatas

Normalmente, cuando preparo el pollo ya lo hago troceado, y muchas veces sin hueso, porque en casa no nos gusta encontrarnos el huesecillo así de esta forma ya sabemos que todo se come. Pero para ocasiones especiales como las fechas navideñas o cuando tengo alguna comida con la familia o amigos, preparo el pollo al horno con guarnición de patatas porque queda mejor presentado.

Como veréis en la video receta es muy fácil de hacerse y sólo es necesario estar un poco pendiente cada media hora o menos, pero el resto del tiempo se va haciendo sólo, así nos permite podernos dedicar a otros menesteres, como preparar los entrantes o el postre. Para mi este tipo de recetas son las mejores, porque es el horno el que trabaja, y por supuesto en invierno son ideales, la cocina está calentita y con un olor que te hace salivar.

Pollo al horno con guarnición de patatas

Yo la preparo con la guarnición de patatas ya incluida, pero si preferís se puede sustituir por verduras o preparar otro tipo de guarnición como las patatas hasselback que quedan riquísimas. Pero si preferís que las verduras sean parte de los entrantes os recomiendo preparar las berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas, o las berenjenas rebozadas, incluso los palitos de berenjena con miel, todos perfectos para que la familia los disfrute. Y si queréis otro tipo de entrante, las pastas saladas o lo hojaldritos de salchicha son un éxito asegurado.

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Índice de la receta

 VIDEORECETA - POLLO AL HORNO CON GUARNICIÓN DE PATATAS:

INGREDIENTES - POLLO AL HORNO CON GUARNICIÓN DE PATATAS: (RECETA FÁCIL):

  • 1 pollo de corral de 1,5 o 2 kg 
  • 1 limón
  • 3 dientes de ajo
  • 60 de aceite de oliva
  • 4 patatas medianas
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de tomillo seco
pollo horno guarnición patatas

Pollo al horno con guarnición de patatas

Laura
Plato carne, celebraciones, Navidad, segundo plato
Cocina Española
Raciones 4 personas

Video

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Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y más adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.

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    5 Comenta que te pareció la receta

  1. Màáximo Ramirez dice:

    Se Mira f formidable ay k probar

  2. Máximo Ramirez dice:

    No pos se mira muy gueno!

  3. Maria villalva dice:

    Buenisimo

    1. laura dice:

      Muchas gracias Maria!! me alegro que te guste!! besitos!

  4. Miguel coreas dice:

    Gracias por vuuestro aporte

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