Corazón de hojaldre con fresas y nata

El pasado fin de semana nos fuimos a celebrar nuestro primer aniversario de bodas!! Como pasa el tiempo, quien nos diría que hace un año estábamos disfrutando de nuestra boda y luna de miel y ya ha pasado todo un año entero. Lo bueno, es que hemos podido disfrutarlo en el mismo hotel donde celebramos la boda.

Este hotel es muy romántico, delante del mar, envuelto en vegetación y con un aire clásico. Con muebles de madera clásica y revestimiento en maderas. Es un hotel impresionante, o como mínimo a nosotros nos encantó. Teniendo en cuenta que la familia de Julio es de Madrid el celebrar el banquete de boda delante del mar, con música de jazz mientras ves el azul espectacular de las playas de la Costa Brava, creo que les encantó! Y en nuestro primer aniversario tuvimos nuestra suite que daba al mar, con una terracita espectacular para disfrutar de estas magníficas vistas.

Así que os propongo esta receta de corazón de hojaldre con fresas y nata para celebrar ocasiones románticas especiales! O incluso, para cenas o comidas con amigos y familiares

Lo bueno que tiene es que, además de buenísimo, es muy fácil de hacer. No se necesita estar mucho rato en la cocina para conseguir que este postre nos quede espectacular. Así que ya sabéis aprovechando que tenemos las fresas en su momento perfecto, es el momento de preparar esta receta de corazón de hojaldre con fresas y nata, os encantará!

VIDEO RECETA – CORAZÓN DE HOJALDRE CON FRESAS Y NATA (RECETA FÁCIL):

INGREDIENTES – CORAZÓN DE HOJALDRE CON FRESAS Y NATA (RECETA FÁCIL):

• 1 lámina de hojaldre
• 15 fresas
• 250 gr de nata 35% MG
• 50 gr de azúcar

Para la decoración:

• Gelatina de manzana o brillo para pasteles
• Azúcar de colores o ralladuras de chocolate

PREPARACIÓN DE LA RECETA – CORAZÓN DE HOJALDRE CON FRESAS Y NATA (RECETA FÁCIL):

1. Cortamos la lámina de hojaldre con forma de corazón. Seguidamente la ponemos en la bandeja del horno y encima un papel para horno. Sobre el papel, ponemos un peso para que en el horno no suba. La metemos en el horno a 180º hasta que está doradito.
2. Mientras montamos la nata con el azúcar.
3. Una vez montada la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y reservamos
4. Cuando ya tenemos la lámina de hojaldre doradita, la sacamos del horno y la dejamos enfriar.
5. Una vez fría, vamos decorando con la nata por encima de la base de hojaldre.
6. Y seguidamente, le pondremos las fresa por encima (sólo le habremos quitado el rabito).
7. Decoraremos con gelatina que habremos deshecho en el microondas (esto es optativo, si queréis se lo ponéis sino no pasa nada) y pondremos un poco de azúcar de colores para darle un toque.

Corazón de hojaldre con fresas y nata

Laura

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Plato celebraciones, Postre

Cocina Española

Raciones 4 personas

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