Crema o flan de chocolate y galletas
El tiempo se está calentando, y con él llega la inevitable pregunta: ¿qué postre puedo hacer que no necesite horno? Una respuesta podría ser empezar a comer helados, pero en esta entrada del blog, voy a compartir mi receta favorita: una crema de chocolate y galletas. Tanto si buscas una receta rápida y fácil para la merienda como un postre decadente, esta receta seguro que te satisfará. Así que, sin más preámbulos, aquí está la receta de la crema o flan de chocolate y galletas.
Crema de chocolate y galletas es un clásico de la repostería típica de verano. Esta combinación son una de las parejas más estándar. La crema de chocolate es sabrosa y los sabores de las galletas trasmiten los recuerdos de la infancia. Puedes variar el toque para crema de chocolate, añadiendo variedad de ingredientes como el extracto de vainilla o el azúcar morena. Con esta receta, podrás crear una crema de chocolate tan sabrosa como tú desees. ¡Espero que disfrutes!
A veces, nos olvidamos que los preparados de flan, no sólo sirven para hacer flanes clásicos, sino que se pueden usar como base para otras preparaciones. Y esta crema o flan de chocolate y galletas es perfecto para aprovecharlos. Nos permite hacerlo en poco rato y preparar un postre, que nadie diría que está hecho con un preparado que se compra en el súper.
Os puedo asegurar que se acabaron el mismo día, no salen muchos, y nadie quiso dejar de probar este rico postre. Si un día tenéis visita y no tenéis mucho rato para preparar un postre, apuntaros esta receta de crema o flan de chocolate y galletas que triunfaréis seguro! Recomendadísima! Sino podéis encontrar otras recetas rápidas como la trenza de hojaldre y chocolate o si son amantes de las galletas, las galletas de avena y chocolate les encantarán!
Índice de la receta
VIDEORECETA - CREMA O FLAN DE CHOCOLATE Y GALLETAS (POSTRE FÁCIL):
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INGREDIENTES - CREMA O FLAN DE CHOCOLATE Y GALLETAS (POSTRE FÁCIL):
- 2 sobres de preparado para flan
- 1 litro de leche entera
- 200 gr de chocolate para postre
- 200 gr de galletas de tipo maría
- Caramelo líquido
Cómo hacer el flan de chocolate y galletas:
Preparación de las galletas para la crema:
- Empezamos trituramos las galletas. Para ello vamos a usar o bien el accesorio triturador de la batidora de mano o bien, podemos meter las galletas en una bolsa y mancharlas con un rodillo. De esta forma conseguiremos un polvo fino que vamos a usar en la preparación del flan de chocolate. Reservamos las galletas.
- Por otro lado, vamos a preparar los recipientes donde vamos a servir nuestra crema o flan de chocolate. En ellos verteremos caramelo líquido en la base y los reservamos.
Cocción de la crema de chocolate y galletas:
- Para preparar la crema de chocolate, ponemos en un cazo, a fuego medio-alto, a calentar la leche, el chocolate troceado, las galletas trituradas y el preparado para flan y vamos removiendo hasta que se deshaga el chocolate.
- Puede ser que notemos la textura grumosa por la galletas y no nos guste, en ese caso, trituramos con la batidora de mano hasta que quede la textura fina.
- Es importante remover todo el rato con la cuchara de madera para que no se pegue la crema al fonde de la olla. Removemos hasta que empiece a espesar.
- En ese momento, vertemos la preparación con la ayuda de un cucharón en los recipientes que teniamos reservados.
- Tapamos con film transparente y dejamos enfriar en el frigorífico, mínimo 4 horas.
- Pasado el tiempo, decoramos. En este caso con unas galletas partidas y unos trozos de chocolate de 3 sabores.
Y ya tenemos las crema o flan de chocolate y galletas lista para disfrutar!
Crema o flan de chocolate y galletas
Te enseño a preparar un postre muy fácil y delicioso! la crema o flan de chocolate y galletas es una receta que te encantará! Ideal para los más chocolateros de la familia!
Ingredientes
- 2 sobres de preparado para flan
- 1 litro leche entera
- 200 gr chocolate para postres
- 200 gr galletas de tipo maría
- Caramelo líquido
Elaboración paso a paso
- Trituramos las galletas
- Preparamos los recipientes donde los vamos a servir. Agregamos el caramelo líquido en la base. Reservamos
- En un cazo calentamos la leche, el chocolate, las galletas y el preparado para flan, hasta que se deshaga el chocolate.
- Si hay muchos grumos podemos triturar con la batidora de mano eléctrica.
- Seguimos removiendo con la cuchara para que no se pegue a la base de la cazuela.
- Cuando vemos que la preparación empieza a espesar y napa la cuchara está lista para servir.
- Servimos en los recipientes que teníamos preparados.
- Dejamos enfriar en el frigorífico durante unas 4 horas mínimo.
- Sacamos del frigorífico y decoramos.
Video
Como puedes ver, hay muchas maneras de crear una deliciosa, sana y bonita preparación. Lo mejor es que no hace falta ser un pastelero profesional para hacerlos. Con un poco de conocimientos y creatividad, puedes agasajar a tus seres queridos y amigos con deliciosos postres. ¿Has probado a hacer la crema con chocolate y galletas? Cuéntanos cómo te han salido en los comentarios y no dejes de compartir este post con otros reposteros que quieran probarlo. También, no olvides, puntuar la receta en la zona de comentarios con las estrellitas que creas que merece.
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