Crema pastelera de chocolate 🍫

La crema pastelera de chocolate es un relleno de postre delicioso y versátil que puede utilizarse de diversas maneras. Tanto si buscas un relleno sencillo para tu receta de tarta o postre favorito, como si buscas un relleno más complejo y decadente para un dulce especial, es una gran opción. Si te gusta el chocolate, ¡esta receta es para ti!

Es un relleno delicioso, rico y cremoso para pasteles, tartas, pastas y más. Se hace con chocolate, leche, huevos, azúcar y harina, y se suele aromatizar con vainilla. Esta fácil receta de crema pastelera de chocolate es perfecta para todas tus necesidades de repostería.

Si quieres impresionar a tus invitados en una cena o si simplemente quieres darte un capricho, la crema de chocolate es el camino a seguir. Aunque pueda parecer complicada, te prometo que no es nada difícil. Sigue nuestra mi paso a paso y estarás preparando este postre en un abrir y cerrar de ojos.

Si buscas un postre llamativo, esta receta es la mejor opción. Tus amigos y familiares quedarán impresionados con tus habilidades de repostería, y les encantará el rico sabor de esta delicia. Esta receta de crema de chocolate para relleno de bizcocho es perfecta, ya lo verás.

¿Que postre rellenarias con esta crema? Una opción es rellenar unas mini tartaletas o bien una banda de hojaldre con frutas. También podemos usar la crema pastelera para rellenar una coca de hojaldre de sabor chocolate o unas cañas de hojaldre. Todas opciones deliciosas!!

Videoreceta de crema pastelera de chocolate fácil y económica:

Ingredientes para la crema:

• 500 ml de leche entera
• 2 huevos enteros o dos yemas
• 100 gr de azúcar
• 25 gr de harina de trigo
• 25 gr de maicena
• 150/200 gramos de chocolate
• 1 vaina de vainilla

Como hacer crema pastelera de chocolate:

1. Empezamos colocando el chocolate en un bol y calentándolo en el microondas, en tandas de 30 segundos o 1 minutos. Hasta que esté deshecho. Reservamos.
2. Por otro lado en un cazo ponemos 350 ml de leche junto con la vaina de vainilla calentamos a fuego medio alto hasta que hierva. Reservamos 150 ml de los 500 que teniamos.
3. Mientras calentamos la leche, en un bol añadimos los huevos, el azúcar, las harinas (la de trigo y la maicena) y los 150 mil de leche reservados. Mezclamos bien con las varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Vertemos la prepación anterior en un cazo a fuego medio-alto. Cuando ya tenemos la leche hirvierno la vamos añadiendo a este cazo, poco a poco, mientras removemos con las varillas para que no se enganche en el fondp.
5. Cuando la mezcla empiece a burbujear y haya espesado la retiamos del fuego.
6. Añadimos el chocolate deshecho, rápidamente, y mezclamos con la varillas. Hasta que quede bien integrado.
7. Debe quedar una crema pastelera bien lisa y brillante.

Y ya tenemos las crema pastelera de chocolate lista para disfrutar en nuestro relleno!

Esta crema pastelera es suave y cremosa, y tiene la cantidad justa de dulzor. Además, es muy fácil de hacer y se puede preparar con antelación.

En conclusión, es un relleno delicioso, cremoso y es relativamente fácil de hacer en casa. Tanto si buscas un relleno rápido y fácil para tu próximo postre, como si quieres impresionar a tus invitados con una repostería gourmet, la crema pastelera de chocolate es una gran opción.

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