Flan de dulce de leche

Como hacer flan casero. Hoy os traigo una receta riquísima, un flan de dulce de leche de esos que hacen historia. Un postre perfecto para cualquier época del año que tiene un sabor increíble. Por este dulce vale la pena encender el horno tanto en invierno como en verano.

Esta receta de flan es perfecta para los amantes de los postres caseros. Fácil y con un rico sabor a dulce de leche. El flan es el típico dulce casero de siempre, el que nos hacían nuestras abuelas o madres en nuestra infancia. Pero en este caso con un toque diferente que le da el dulce de leche.

En casa, el dulce de leche nos encanta, con él se pueden preparar distintos tipos de recetas, a cual más rica. Pero debo admitir que en flan queda delicioso. Yo los preparo en formato individual y me encanta como quedan presentados. Se puede hacer solos o con nata, galletas, o frutas. Lo que más nos guste!

Si os gustan los flanes en el blog encontraréis unos cuantos. Pero para acompañar este flan de dulce de leche que os parece un poco de nata montada casera? Y si lo acompañamos de un batido de chocolate y baileys?

VIDEORECETA – FLAN DE DULCE DE LECHE (POSTRE FÁCIL):

INGREDIENTES – FLAN DE DULCE DE LECHE (RECETA FÁCIL):

• 200 ml de leche entera
• 100 gr de azúcar
• 4 huevos
• 200 gr de dulce de leche repostero
• caramelo líquido
• esencia de vainilla

Preparación del flan:

1. Empezamos vertiendo el caramelo líquido en las flanes que vamos a utilizar, aproximadamente 5 flanes nos saldrán. Reservamos.
2. En un bol vertemos la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y el dulce de leche.
3. Batimos bien con nuestras batidora de mano hasta que nos quede una mezcla homogénea.
4. Con un cucharón repartimos la mezcla por las flaneras.

Cocción y presentación final del flan:

1. Colocamos en un bandeja apta para el horno las flanes y rellenamos con agua caliente.
2. Metemos la bandeja en el horno, previamente, precalentado a 190º C, calor arriba y abajo, durante 50-60 minutos.
3. Cuando estemos llegando a los 45 minutos vamos pinchando con un palillo si este sale limpio ya los podemos sacar, y sino los dejamos unos minutos más.
4. Pasado el tiempo retiramos del horno, y dejamos enfriar unos minutos antes de sacarlos del agua.
5. Dejamos templar a temperatura ambiente y finalmente, los dejamos cuajar en el frigorífico durante unas 4 horas.
6. Pasado el tiempo, sacamos las flaneras del frigorífico y pasamos un cuchillo por el borde para que no se queden enganchados a molde (aunque este sera antiadherente).
7. Le damos al vuelta al flan sobre el plato donde vamos a servir y desmoldamos.

Y ya tenemos el flan de dulce de leche listo para disfrutar!

Flan de dulce de leche

Laura

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Plato Postre

Cocina Española

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 200 ml leche entera
• 100 gr azúcar
• 200 gr dulce de leche repostero
• caramelo líquido
• esencia de vainilla

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