Mousse de fresa con base de brownie de chocolate negro

Receta de Mousse de fresas con brownie de chocolate

En unos días en casa nos tocan muchas celebraciones, tenemos San Valentin, mi cumpleaños< y nuestro aniversario de cuando Julio y yo empezamos a salir, así que ya véis que esta receta de corazón de Mouse de fresa con base de brownie de chocolate negro nos va genial para cualquiera de esas celebraciones.

Receta de Mousse de fresas con brownie de chocolate

La combinación fresa con chocolate es de todos sabida que es perfecta. La textura de la Mouse de fresa casa perfectamente con la untuosidad del brownie de chocolate, que además difícilmente os quedará seco o duro. La opción de hacerlo en forma de corazón era más que nada por San Valentín, pero esto ya es al gusto del consumidor, redondo quedará perfecto también.

Incluso aquellos de vosotros que no celebréis San Valentin, no es excusa para no daros un homenaje con este delicioso pastel, para vosotros, vuestra pareja o vuestra familia o aseguro que os encantará.

Receta de Mousse de fresas con brownie de chocolate

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VIDEO RECETA - MOUSSE DE FRESA CON BASE DE BROWNIE CON FORMA DE CORAZÓN (POSTRE FÁCIL):

INGREDIENTES – MOUSSE DE FRESA CON BASE DE BROWNIE CON FORMA DE CORAZÓN (RECETA FÁCIL):

Para la base:

  • 2 huevos
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 180 gr de azúcar moreno
  • 90 gr de chocolate 71% cacao
  • 68 gr de harina de trigo
  • 8 gr de cacao en polvo
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Para la mousse de fresas:

  • 200 gr de nata 35% MG o crema de leche
  • 200 gr de fresas troceadas
  • 2 hojas de gelatina
  • 50 + 50 gr de azúcar
Receta de Mousse de fresas con brownie de chocolate

Mousse de fresa con base de brownie de chocolate negro

laura
Plato celebraciones, Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas

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