Mousse de limón

Esta es una de esas recetas que tenía pendientes de publicar. Lo hice para el cumpleaños de mi amiga Sonia y la verdad que gustó mucho! Y es muy fácil de hacer.

INGREDIENTES – TARTA MOUSSE DE LIMÓN (RECETA FÁCIL):

• 1 limón
• 500 ml de nata 35% materia grasa
• 3 claras de huevo
• Bizcocho genovés
• 1 bolsa de galletas de chocolate (de esas tipo barquillo cubiertas de chocolate)
• 100 gr Azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA – TARTA MOUSSE DE LIMÓN (RECETA FÁCIL):

1. Primeramente, exprimiremos el limón, lo colaremos y le incorporaremos el azúcar hasta hacer una especie de almíbar con gusto a limón (o sea un zumo espeso dulce, con el sabor ácido del limón). Una vez tenemos esto lo reservamos.
2. Por otro lado, montaremos la nata con 50 gr de azúcar (o más según el gusto).
3. Cuando tenemos la nata montada la reservamos.
4. Por otro lado montaremos las claras a punto de nieve con un poquito de sal.
5. Una vez tenemos las claras y la nata montadas la mezclaremos y le vamos añadiendo el zumo de limón con azúcar y vamos removiendo lentamente.
6. Una vez tenemos la mezcla bien incorporada la vertemos en el molde donde previamente le habremos puesto como base el bizcocho genovés y la ponemos en el congelador.
7. Por último, cuando ya tenemos la mouse congelada la sacamos del molde y la decoramos con galletas de chocolate todo alrededor.

Y ya se puede servir!

Mousse de limón

Laura

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Plato celebraciones, cumpleaños, Postre

Cocina Española

Raciones 8 personas

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