Mousse de plátano con glasa de chocolate

Últimamente le hago cada semana un postre diferente a Julio para que se lo lleve al trabajo. Y la verdad, que entre las horas de tren y el trabajo siempre le da una alegría al mediodía sacar su postre que le endulza el día. Eso es lo que mas me gusta. Pero por lo visto a su compañera de trabajo Mónica (desde aquí un saludo y un beso por cuidar de mi niño) le gustó mucho y quería la receta así que me he dado prisa en publicarla aunque tengo otras pendientes.

Y esta semana le he hecho un postre combinando su fruta favorita: el plátano y un postre. Esta receta la saqué de una página de Internet, pero la he modificado un poco.

INGREDIENTES – MOUSSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE (RECETA FÁCIL):

• 400 gr de plátanos
• El zumo de 1 limón
• 60 gr de azúcar + 40 gr de azúcar
• Canela molida
• 300 ml de nata 35% materia grasa.
• Glasa de chocolate

PREPARACIÓN DE LA RECETA – MOUSSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE (RECETA FÁCIL):

1. En primer lugar, se hace le zumo de limón y se le añade a los plátanos pelados y troceados.
2. Se añaden 60 gr azúcar, un poco de canela y se tritura bien con el túrmix.
3. Una vez lo tenemos todo triturado lo reservamos.
4. Por otro lado, montamos la nata con los 40 gr de azúcar (o más, según el gusto)
5. Cuando ya tenemos la nata montada la mezclamos con los plátanos triturados y con movimientos envolventes mezclamos lentamente.
6. Servimos en moldes o copas y guardamos en el congelador.
7. Cuando lo tenemos congelado le añadimos la glasa de chocolate (no pongo la receta porque ya la puse en otra receta) al gusto.

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