Petit Suisse o Danonino de fresas naturales

Hace ya muchos años, cuando era pequeña empezaron a comercializar los petit suisse o danoninos de fresa casero, o los empezaron a anunciar en la tele con la célebre frase de “a mí me dan dos!”. Debo admitir que eso vasitos de color rosa me llamaban mucho a atención y siempre se los pedía a mi madre. Pero entre que estaba, ya, entrada en carnes y mi madre no es fan de los lácteos, aunque a mí me encanten, nunca me los compraba. Por suerte, cada verano iba a casa de mi prima a veranear y allí los comía a pares. Que ricos que estaban los petit suisse de fresa, así que para desechar mi pequeño trauma infantil los aprendí a preparar caseros. Que ricos!

Si bien, sólo los conocemos por petit suisse los que ya tenemos una edad, porque hace ya un tiempo que pasaron a llamarse danoninos, aunque siguen estando igual de bueno. Pero como ya sabéis que para mí, todo lo casero siempre sabe mejor, os aseguro que esta receta de petit suisse de fresa me encanta! Además, con fresas naturales que le da un valor añadido a la receta.

Es una receta perfecta para aprovechar las fresas que no tiene un aspecto perfecto, o incluso, fresas congeladas porque las vamos a triturar, así que no tienen que estar inmaculadas. Pero si preferís hacerlos de otro sabor se podría sustituir la fruta y quedarían igual de buenos. O podríais hacer los danonino o petit suisse de chocolate que están para chuparse los dedos! Aunque si lo que prefieres es algún tipo de postre con fresas, te recomiendo el triflé de fresas o la mouse de fresas, que es super fácil de preparar. Aunque para receta simple y deliciosa tener las fresas con yogurt de coco, riquísimo!

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Petit Suisse o danonino de Oreo

Petit suisse con gelatina de fresas casero

Petit suisse o danonino de chocolate

Videoreceta de petit suisse o danonino de fresas naturales:

Ingredientes danonino fresas naturales:

• 500 gr de fresas
• 200 gr de queso cremoso tipo philadelphia
• 450 ml de leche evaporada
• 100 gr de azúcar normal
• 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo

Si tienes alguna duda con las equivalencias de tazas a gr, ml, cucharadas en el blog encontrarás una tabla de equivalencias que te ayudará para resolver dudas.

Preparación de los petit suisse caseros:

1. Empezamos limpiando bien y cortando las fresas.
2. Las depositamos en un bol y trituramos con la batidora de mano hasta que nos quede un puré.
3. Añadimos el queso crema, el azúcar y una parte de la leche evaporada.
4. Volvemos a triturar y mezclar con la batidora de mano hasta que nos quede una crema homogénea.
5. Calentamos el resto de la leche evaporada unos 40 segundos al microondas y agregamos la gelatina. Mezclamos bien hasta que la gelatina se deshaga en la leche evaporada.
6. La añadimos a nuestra mezcla de las fresas y crema de queso, y volvemos a integrar bien.

Preparación final y presentación de los danoninos de fresas caseros:

1. Vertemos la preparación en los recipientes donde lo vamos a servir. En este caso, unos pequeños parecidos a los típicos de los comprados. Pero se pueden usar los recipientes que prefiramos.
2. Dejamos que acaben de cuajar unas 4 horas en el frigorífico para que tomen cuerpo y ya los podemos servir.

Y ya tenemos los petit suisse o danonino de fresas caseros listos para disfrutar!

Petit Suisse o Danonino de fresas naturales

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Plato Merienda, niños, Postre

Cocina Española

Raciones 6 personas

Ingredientes

  

• 500 gr fresas
• 200 gr queso cremoso tipo philadelphia
• 450 ml leche evaporada
• 100 gr azúcar normal
• 1/2 sobre gelatina neutra en polvo

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