Tarta de galletas lotus fácil

¡Bienvenido a nuestra deliciosa y fácil receta de tarta de galletas lotus. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ¡y seguro que será un éxito entre la familia y los amigos! La tarta de galletas Lotus es jugosa y húmeda, y la crema Lotus es rica y cremosa. ¡La combinación de estos dos sabores es simplemente celestial!

La tarta de galletas Lotus se hace con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa. Se hace con unos pocos ingredientes, ¡y es tan fácil de hacer! ¡Te sorprenderá lo deliciosa que es esta tarta!

Siempre me han gustado las galletas Lotus. Son unas de mis galletas favoritas de todos los tiempos. Me encanta su delicado sabor y su textura. También me encanta su bonito color tostado acaramelado. Las galletas Lotus dan a la tarta un sabor intenso que combina a la perfección con la crema que preparamos.

¿Te gustan las galletas Lotus? ¿Y la tarta? ¡Pues ahora puedes tener lo mejor de ambos mundos con esta fácil tarta de galletas Lotus! Sería perfecta para una fiesta de cumpleaños o cualquier otra ocasión especial. Seguro que será un éxito para todos los que la prueben. Si buscas un pastel delicioso y fácil de hacer, éste es el tuyo.

Las tartas donde se usa galletas como base son muy socorridas y podemos encontrar muchas variedades en nuestro recetarios. La primera que hice en mi vida es la tarta de galletas de mi suegra, muy fácil. Pero también podemos encontrar la típica tarta de al abuela o unos vasitos de natillas y galletas principe.

Mousse de chocolate y crema de galletas lotus

Coulant, lava cake o volcán de chocolate y speculoos

Helado de galletas Lotus

Videoreceta de la tarta Lotus:

Ingredientes de la tarta de galletas lotus:

• 350 gr galletas lotus o las galletas que necesitemos según nuestro molde
• 600 ml de nata o crema de leche para montar 35% MG
• 30 gr de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de crema de galletas Lotus

Para la decoración:

• 200 ml de nata o crema de leche para montar 35% MG
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 1 cucharada de crema Lotus
• 10 galletas lotus para decorar

Si tienes alguna duda con las equivalencias de tazas a gr, ml, cucharadas en el blog encontrarás una tabla de equivalencias que te ayudará para resolver dudas.

Cómo hacer tarta de galletas lotus fácil

Preparación de la crema de galletas:

1. Empezamos poniendo en un bol la nata o crema de leche para montar, el azúcar, la esencia de vainilla y un par de cucharadas de crema de galletas lotus.
2. Con la batidora eléctrica batimos hasta que quede bien montada y se formen picos. Reservamos.

Montaje de la tarta de galletas Lotus:

1. Empezamos poniendo en el microondas la crema de galletas lotus que nos ha sobrado para conseguir una textura líquida y manejable. Aproximadamente unos 15 segundos a máxima potencia.
2. En este caso he usado un molde desmontable cuadradado, pero se puede hacer también en una bandeja. Colocamos en la base del molde galletas lotus de forma que queden bien colocadas y alineadas.
3. Seguidamente, vertemos un poco de la crema que hemos preparado antes, y con las espátula la repartimos uniformemente por encima de las galletas.
4. Una vez bien liso, con una cuchara repartimos hilos de crema de galletas que hemos calentado.
5. Volvemos a colocar galletas lotus por encima para seguir haciendo capas hasta repetirlos 2 veces.
6. Finalmente, acabamos con una capa de la crema de galletas que hemos preparado al principio.
7. Trituramos unas 5 galletas metidas en una bolsa de congelación y con la ayuda de un rodillo. O bien con el accesorio picador de la batidora. Y con ellas decoramos los bordes del la tarta en la parte superior.
8. Dejamos reposar unas horas en el frigorífico o en el congelador antes de acabar de decorarla.

Decoración de la tarta lotus:

1. Trituramos otras 10 galletas lotus usando la técnica anterior con la bolsa de congelar y el rodillo. Reservamos.
2. Por otro lado, preparamos un poco más de crema de galletas como la que hemos usado para rellenar la tarta. También podemos hacer sólo nata montada, a nuestro gusto. Con ella rellenamos una manga pastelera con una boquilla rizada. Reservamos en el frigorífico.
3. Sacamos la tarta del congelador y desmoldamos con cuidado. Y al estar congelada nos es más fácil de manipular.
4. Rebozamos los bordes exteriores con las galletas trituradas para que tenga un acabada más bonito. Y retiramos el papel de horno antes de depositar en la bandeja donde la vamos a servir.
5. Finalmente, decoramos con unos churritos por todo alrededor usando la manga pastelera que teníamos reservada.
6. Y podemos decorar con unos hilos de crema de galletas por encima, a nuestro gusto.

Y ya tenemos la tarta de galletas lotus lista para disfrutar!

Trucos de como hacer la tarta lotus:

>>Para una mejor manipulación de la tarta podemos colocar un papel de horno o sulfurizado en la base del molde desmontable. De esta forma no se enganchará y la podremos traspasar a la bandeja donde la vamos a servir más fácilmente.

>>En mi caso, dejé la tarta toda la noche en el congelador para que me fuera más fácil de manipular al días siguiente para pasarla a la bandeja donde la iba a servir. Pero si la vamos a servir en una bandeja de horno, tipo lasaña o tiramisú, no es necesario. Sólo con dejarla unas horas en el frigorífico es suficiente.

>> Para desmoldar la tarta que hemos tenido en el congelador fácilmente, pasamos por la parte exterior del molde metálico una bayeta mojada con agua caliente para que se desprenda más fácilmente. Y con una espátula metálica o un cuchillo despegamos los bordes.

Tarta de galletas lotus fácil

Laura

Esta sencilla tarta de galletas de Lotus es perfecta para cualquier ocasión. Está húmeda, esponjosa y llena de sabor. Las galletas Biscoff de loto le dan un sabor único que seguro que gustará a todo el mundo.

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Tiempo de preparación 40 minutos min

Tiempo de reposos en el frigorífico: 4 horas h

Tiempo total 4 horas h 40 minutos min

Plato celebraciones, cumpleaños, Postre

Cocina Española

Raciones 9 personas

Ingredientes

  

• 350 gr galletas lotus o las galletas que necesitemos según nuestro molde
• 600 ml nata o crema de leche para montar 35% MG
• 30 gr azúcar blanca
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 4 cucharadas crema de galletas Lotus

Elaboración paso a paso

 

• En un bol la nata o crema de leche para montar, el azúcar, la esencia de vainilla y un par de cucharadas de crema de galletas lotus y montamos hasta que forme picos. Reservamos.
• Colocamos en la base del molde galletas lotus de forma que queden bien colocadas y alineadas.
• Vertemos un poco de la crema que hemos preparado antes, y con las espátula la repartimos uniformemente por encima de las galletas
• Con una cuchara repartimos hilos de crema de galletas que hemos calentado en el microondas para que esté líquida y manejable.
• Volvemos a colocar galletas lotus por encima para seguir haciendo capas hasta repetirlos 2 veces
• Acabamos con una capa de la crema de galletas que hemos preparado al principio.
• Decoramos con galletas lotus trituradas por encima.
• Metemos en el frigorífico o congelador para que endurezca.
• Desmoldamos y decoramos con más galletas trituradas alredecor.
• Y con unpoco más de crema de galletas que hemos montado de nuevo haciendo decoraciones alrededor.

Video

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Esta tarta lotus es muy fácil de hacer y está absolutamente deliciosa. ¡Es el postre perfecto para cualquier ocasión!

Esta tarta fácil de galletas de lotus es una forma deliciosa y sencilla de demostrar a alguien que te importa. La receta es sencilla de seguir y el producto final lleno de sabor. Tanto si la preparas para una ocasión especial como si lo haces porque sí, esta tarta seguro que te gustará.

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